Рецепт Рагу из курицы с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из курицы с овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Кабачок (Припускание) 70 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 70 г
Брокколи (Припускание) 70 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 5 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

На одну порцию. Филе курицы нарезать на кусочки поперек волокон, тушить под крышкой в небольшом количестве воды 15-20 минут. Добавить нарезаннные помидоры и цукини, масло, тушить 10 минут. Затем добавить брокколи, разобранную на соцветия, тушить ещё 5 минут. При подаче посыпать мелконарезанной зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из курицы с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 16.6% 776 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.7% 1931 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.2% 5919 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.7% 1667 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.6% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.5 мкг 900 мкг 17.3% 22.2% 579 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 5.8% 2232 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.7% 2687 г
Витамин В4, холин 1.85 мг 500 мг 0.4% 0.5% 27027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 6.7% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 7.1% 1835 г
Витамин В9, фолаты 24.783 мкг 400 мкг 6.2% 8% 1614 г
Витамин C, аскорбиновая 14.74 мг 90 мг 16.4% 21.1% 611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.25 мг 15 мг 8.3% 10.7% 1200 г
Витамин Н, биотин 0.441 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11338 г
Витамин К, филлохинон 30.2 мкг 120 мкг 25.2% 32.3% 397 г
Витамин РР, НЭ 4.9106 мг 20 мг 24.6% 31.6% 407 г
Ниацин 4.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.26 мг 2500 мг 13% 16.7% 771 г
Кальций, Ca 26.32 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3799 г
Магний, Mg 46.97 мг 400 мг 11.7% 15% 852 г
Натрий, Na 35.04 мг 1300 мг 2.7% 3.5% 3710 г
Сера, S 3.31 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 30211 г
Фосфор, P 92.8 мг 800 мг 11.6% 14.9% 862 г
Хлор, Cl 15.71 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 14640 г
Микроэлементы
Бор, B 31.7 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 7.1% 1820 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 27273 г
Кобальт, Co 5.197 мкг 10 мкг 52% 66.8% 192 г
Марганец, Mn 0.1292 мг 2 мг 6.5% 8.3% 1548 г
Медь, Cu 78.19 мкг 1000 мкг 7.8% 10% 1279 г
Молибден, Mo 6.26 мкг 70 мкг 8.9% 11.4% 1118 г
Никель, Ni 3.583 мкг ~
Рубидий, Rb 42.2 мкг ~
Селен, Se 0.799 мкг 55 мкг 1.5% 1.9% 6884 г
Фтор, F 5.51 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72595 г
Хром, Cr 11.22 мкг 50 мкг 22.4% 28.8% 446 г
Цинк, Zn 0.6978 мг 12 мг 5.8% 7.4% 1720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.717 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.52 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.78 г ~
Лизин 1.039 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.772 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.512 г ~
Аспарагиновая кислота 0.764 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 1.114 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.354 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.937 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.748 г min 16.8 г 4.5% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.695 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.264 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рагу из курицы с овощами составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.9 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ КУРИЦЫ С ОВОЩАМИ

Рагу из курицы с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, витамином C - 16,4 %, витамином K - 25,2 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 13 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 52 %, хромом - 22,4 %

Чем полезен Рагу из курицы с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из курицы с овощами, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из курицы с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты