Рецепт Гречневая каша с орехами, курагой и морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с орехами, курагой и морской капустой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 60 г
Вода 145 г
Морская капуста сушеная 3 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 35 г
Орех грецкий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с орехами, курагой и морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.3 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1227 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.4% 1652 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.4% 1647 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 7.3% 1000 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 20.4% 357 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 2.1% 3423 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.1 мкг 900 мкг 9.5% 6.9% 1058 г
бета Каротин 0.525 мг 5 мг 10.5% 7.6% 952 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.3% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.2% 2278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.9% 1493 г
Витамин В9, фолаты 11.316 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3535 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.098 мг 15 мг 7.3% 5.3% 1366 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5956 мг 20 мг 13% 9.5% 771 г
Ниацин 1.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 458.93 мг 2500 мг 18.4% 13.4% 545 г
Кальций, Ca 38.38 мг 1000 мг 3.8% 2.8% 2606 г
Кремний, Si 20.016 мг 30 мг 66.7% 48.6% 150 г
Магний, Mg 86.61 мг 400 мг 21.7% 15.8% 462 г
Натрий, Na 57.5 мг 1300 мг 4.4% 3.2% 2261 г
Сера, S 27.39 мг 1000 мг 2.7% 2% 3651 г
Фосфор, P 112.5 мг 800 мг 14.1% 10.3% 711 г
Хлор, Cl 10.02 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22954 г
Микроэлементы
Бор, B 86.5 мкг ~
Железо, Fe 3.81 мг 18 мг 21.2% 15.4% 472 г
Йод, I 31.83 мкг 150 мкг 21.2% 15.4% 471 г
Кобальт, Co 1.067 мкг 10 мкг 10.7% 7.8% 937 г
Марганец, Mn 0.4647 мг 2 мг 23.2% 16.9% 430 г
Медь, Cu 180.34 мкг 1000 мкг 18% 13.1% 555 г
Молибден, Mo 8.501 мкг 70 мкг 12.1% 8.8% 823 г
Никель, Ni 2.496 мкг ~
Селен, Se 2.253 мкг 55 мкг 4.1% 3% 2441 г
Титан, Ti 8.15 мкг ~
Фтор, F 93.62 мкг 4000 мкг 2.3% 1.7% 4273 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.5% 5051 г
Цинк, Zn 0.6124 мг 12 мг 5.1% 3.7% 1960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.686 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 24.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 24.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.885 г min 16.8 г 5.3% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.948 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.631 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.317 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с орехами, курагой и морской капустой составляет 137,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.3 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ОРЕХАМИ, КУРАГОЙ И МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Гречневая каша с орехами, курагой и морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13 %, калием - 18,4 %, кремнием - 66,7 %, магнием - 21,7 %, фосфором - 14,1 %, железом - 21,2 %, йодом - 21,2 %, марганцем - 23,2 %, медью - 18 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Гречневая каша с орехами, курагой и морской капустой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с орехами, курагой и морской капустой, калорийность 137,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с орехами, курагой и морской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты