Рецепт зефир домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зефир домашний

Вода 400 г
Желатин пищевой 20 г
Мед пчелиный 30 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 900 г
Яичный белок куриный 100 г
Способ приготовления

1) Яблоки чистим и и ставим в микроволновку минут на 5, чтобы можно было размять ложкой. Даем остыть пюре. 2) Разводим желатин водой. 3) Взбиваем белки. Добавляем мед по вкусу. 4) Все смешиваем, разливаем по формочкам и ставим в холодильник на пару часов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зефир домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.2 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3810 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.6% 3455 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.1% 18667 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 8.1% 2808 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 12.4% 1818 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 8.8% 2592 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.7% 29032 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.9% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 2.9% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 7% 3273 г
Витамин В4, холин 2.69 мг 500 мг 0.5% 1.1% 18587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 2.9% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 5.9% 3846 г
Витамин В9, фолаты 1.628 мкг 400 мкг 0.4% 0.9% 24570 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.5% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 11.1% 2050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 1.8% 12097 г
Витамин Н, биотин 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 2.9% 7463 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.6631 мг 20 мг 3.3% 7.5% 3016 г
Ниацин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.79 мг 2500 мг 7.4% 16.7% 1360 г
Кальций, Ca 21.81 мг 1000 мг 2.2% 5% 4585 г
Магний, Mg 7.65 мг 400 мг 1.9% 4.3% 5229 г
Натрий, Na 29.78 мг 1300 мг 2.3% 5.2% 4365 г
Сера, S 16.3 мг 1000 мг 1.6% 3.6% 6135 г
Фосфор, P 13.2 мг 800 мг 1.7% 3.8% 6061 г
Хлор, Cl 13.88 мг 2300 мг 0.6% 1.4% 16571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.3 мкг ~
Бор, B 152.1 мкг ~
Ванадий, V 2.48 мкг ~
Железо, Fe 1.42 мг 18 мг 7.9% 17.9% 1268 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 2.7% 8475 г
Кобальт, Co 0.696 мкг 10 мкг 7% 15.8% 1437 г
Марганец, Mn 0.034 мг 2 мг 1.7% 3.8% 5882 г
Медь, Cu 94.92 мкг 1000 мкг 9.5% 21.5% 1054 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 12.9% 1750 г
Никель, Ni 10.552 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 0.186 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 29570 г
Фтор, F 34.62 мкг 4000 мкг 0.9% 2% 11554 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 12.2% 1859 г
Цинк, Zn 0.1109 мг 12 мг 0.9% 2% 10821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность зефир домашний составляет 44,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.2 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить зефир домашний, калорийность 44,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зефир домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги