Рецепт Тушёная говядина 09.06.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная говядина 09.06.24

Говядина 1 кат. 600 г
Лук репчатый 170 г
Морковь 80 г
Перец сладкий красный 170 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная говядина 09.06.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 10.4% 874 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.6% 789 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.2% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.1 мкг 900 мкг 18.8% 17.1% 532 г
бета Каротин 1.015 мг 5 мг 20.3% 18.5% 493 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.5% 2045 г
Витамин В4, холин 34.03 мг 500 мг 6.8% 6.2% 1469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 5.7% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 12.3% 741 г
Витамин В9, фолаты 8.343 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4794 г
Витамин В12, кобаламин 1.139 мкг 3 мкг 38% 34.6% 263 г
Витамин C, аскорбиновая 34.2 мг 90 мг 38% 34.6% 263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4373 г
Витамин Н, биотин 1.642 мкг 50 мкг 3.3% 3% 3045 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.9339 мг 20 мг 19.7% 18% 508 г
Ниацин 2.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.33 мг 2500 мг 9.1% 8.3% 1095 г
Кальций, Ca 12.07 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8285 г
Кремний, Si 4.81 мг 30 мг 16% 14.6% 624 г
Магний, Mg 16.5 мг 400 мг 4.1% 3.7% 2424 г
Натрий, Na 31.18 мг 1300 мг 2.4% 2.2% 4169 г
Сера, S 112.45 мг 1000 мг 11.2% 10.2% 889 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 11.1% 823 г
Хлор, Cl 43.75 мг 2300 мг 1.9% 1.7% 5257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.5 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Ванадий, V 5.78 мкг ~
Железо, Fe 1.481 мг 18 мг 8.2% 7.5% 1215 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 2.7% 3319 г
Кобальт, Co 5.088 мкг 10 мкг 50.9% 46.4% 197 г
Литий, Li 11.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.0831 мг 2 мг 4.2% 3.8% 2407 г
Медь, Cu 124.26 мкг 1000 мкг 12.4% 11.3% 805 г
Молибден, Mo 8.314 мкг 70 мкг 11.9% 10.8% 842 г
Никель, Ni 5.109 мкг ~
Олово, Sn 33.15 мкг ~
Рубидий, Rb 60.4 мкг ~
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20073 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 57.42 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 6966 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 8.7% 1050 г
Цинк, Zn 1.6426 мг 12 мг 13.7% 12.5% 731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 0.715 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.363 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.657 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.792 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.386 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.203 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.124 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.831 г ~
17:0 Маргариновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.889 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.25 г min 16.8 г 19.3% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.399 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.742 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тушёная говядина 09.06.24 составляет 109,7 кКал.

  • Порция = 343 гр (376.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.7 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ ГОВЯДИНА 09.06.24

Тушёная говядина 09.06.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 38 %, витамином C - 38 %, витамином PP - 19,7 %, кремнием - 16 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 50,9 %, медью - 12,4 %, молибденом - 11,9 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Тушёная говядина 09.06.24

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная говядина 09.06.24, калорийность 109,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная говядина 09.06.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги