Рецепт морской язык в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты морской язык в кляре
| Язык морской (Жарка) | 800 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 150 г |
| Молоко коровье, топленое обезжиренное (Запекание) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "морской язык в кляре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1006 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 8.7% | 691 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 11% | 544 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.1% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 21.8 г | 2273 г | 1% | 0.6% | 10427 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.3 мкг | 900 мкг | 5.9% | 3.5% | 1689 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.1% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 47.78 мг | 500 мг | 9.6% | 5.7% | 1046 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 3.5% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 1.4% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.645 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8611 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 2.8% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.348 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.1% | 2874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.513 мг | 15 мг | 16.8% | 10% | 597 г |
| Витамин Н, биотин | 3.821 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.5% | 1309 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7848 мг | 20 мг | 23.9% | 14.3% | 418 г |
| Ниацин | 2.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.39 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.7% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 48.43 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.9% | 2065 г |
| Кремний, Si | 0.412 мг | 30 мг | 1.4% | 0.8% | 7282 г |
| Магний, Mg | 37.58 мг | 400 мг | 9.4% | 5.6% | 1064 г |
| Натрий, Na | 222.52 мг | 1300 мг | 17.1% | 10.2% | 584 г |
| Сера, S | 187.73 мг | 1000 мг | 18.8% | 11.2% | 533 г |
| Фосфор, P | 150.2 мг | 800 мг | 18.8% | 11.2% | 533 г |
| Хлор, Cl | 363.51 мг | 2300 мг | 15.8% | 9.4% | 633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.158 мг | 18 мг | 6.4% | 3.8% | 1554 г |
| Йод, I | 45.83 мкг | 150 мкг | 30.6% | 18.3% | 327 г |
| Кобальт, Co | 18.357 мкг | 10 мкг | 183.6% | 109.7% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.1061 мг | 2 мг | 5.3% | 3.2% | 1885 г |
| Медь, Cu | 75.25 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 4.5% | 1329 г |
| Молибден, Mo | 6.622 мкг | 70 мкг | 9.5% | 5.7% | 1057 г |
| Никель, Ni | 5.17 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.824 мкг | 55 мкг | 10.6% | 6.3% | 944 г |
| Стронций, Sr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 368.13 мкг | 4000 мкг | 9.2% | 5.5% | 1087 г |
| Хром, Cr | 46.47 мкг | 50 мкг | 92.9% | 55.5% | 108 г |
| Цинк, Zn | 0.8839 мг | 12 мг | 7.4% | 4.4% | 1358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.713 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.636 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.993 г | min 16.8 г | 11.9% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.852 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.2% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность морской язык в кляре составляет 167,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 167.4 кКал | -% | |
| Белки | 11 г | -% | |
| Жиры | 10.3 г | -% | |
| Углеводы | 7.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 21.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОРСКОЙ ЯЗЫК В КЛЯРЕ
морской язык в кляре богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 16,8 %, витамином PP - 23,9 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 15,8 %, йодом - 30,6 %, кобальтом - 183,6 %, хромом - 92,9 %
Чем полезен морской язык в кляре
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- творожно-облепиховая запеканка
- печенье мария домашнее
- Плов из курицы
- салат из курицы с ананасами
- отварная куриная грудка
- суп Гороховый (курица)
- крабовый
- чай ромашковый
- куриная лапша
- салат с мясом и грибами
- Салат огурец и помидор с майонезом
- метелка
- картошка с салом
- блин
- Киндер пирож.с мол. начинкой 42г.
- Топпинг карамельный "Эмми"
- РБ
- нестле Фитнес батончик
- Салат сельдерей свёкла чеснок
- Отруби Сибирские с шиповником
- бутерброд с семгой
- Салат с морской капустой яйцом и креветками
- мюсли ананас батончик
- марципановые яички
- яблочно-овсяные печеньки
- курица с соусом и рисом
- Плов из индейки
- бананово-овсяное печенье
- тесто постное дрожжевое
- Суп куриный с клецками и зеленью
- Макароны из твердых сортов пшеницы "Barilla" n.34
- суп из чечевицы
- гренки к супу
- Овощной суп с моцареллой
- Соус "Dolmio" традиционный
- Батончик с цельными злаками Fitness Nestle
- плов
- суп овощной
- Геркулес на завтрак
- гуляш
- Зерновые макароны
- Пшенна каша из пакетика
- Салат "вкусный"
- сырок
- Пасха
- Хлебцы-Молодцы Лайт
- пельмени
- Вакаме по Зеланду (как Ламинария)
- мороженое
- Йогурт 2,5% Избенка
- салат с яйцом и морковью
- гусиная печень
- слоеный пирог с яблоками
- креветочная рыба
- грудинка омская
- Рассольник с курой
- Свекла с сыром, салат
- Лапша Удон с курицей (Spar)
- Bounty Trio
- витаминная смесь замороженная 400г
- Яблоко
- окрошка наша
- Салат Цезарь
- ВИТАМИНЫ
- морковка
- Хлебцы молодцы лайт вафельные без дрожжей
- Мясо по французски
- Хлеб Дарницкий
- соевый йогурт Бис
- чай
- рис белый отварой
- Окрошка
- Моцарелла
- меренги
- шоколад молочный "Спартак"
- Мацони
- вода
- Салат Винегрет с рыбой
- Крабовое мясо "снежный краб"
- Горбуша под сыром
- Сырники
- Шоколад
- Салат с кальмарами
- пасха
- Сыр плавленный Янтарный к завтраку(поштучный)
- Творог 2% с сухофруктами
- Котлеты паровые куриные
- пасха
- баклаж икра
- Курица запеченая
- банановый коктейль
- Салат с фасолью
- ржаные лепешки
- овощи тушёные
- рулет из дрожжевого теста с арахисом
- Тираммису
- Печень свиная жаренная в сметане
- творог со сгущенкой
- Хлеб Любомирский
- Брокколи 150гр.+тунец в масле 106гр.
Метки: Как приготовить морской язык в кляре, калорийность 167,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морской язык в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
