Рецепт Кулич пасхальный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич пасхальный

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 400 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 100 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 190 г
Изюм 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич пасхальный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.4 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 507 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.4% 884 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 6.2% 483 г
Углеводы 49.1 г 219 г 22.4% 6.7% 446 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.6% 833 г
Вода 29.3 г 2273 г 1.3% 0.4% 7758 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.8 мкг 900 мкг 12.1% 3.6% 827 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.25 мг 1.5 мг 16.7% 5% 600 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 3.5% 870 г
Витамин В4, холин 91.06 мг 500 мг 18.2% 5.5% 549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 4.2% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 2.3% 1316 г
Витамин В9, фолаты 44.453 мкг 400 мкг 11.1% 3.3% 900 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 1.6% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.623 мкг 10 мкг 6.2% 1.9% 1605 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.053 мг 15 мг 7% 2.1% 1425 г
Витамин Н, биотин 6.041 мкг 50 мкг 12.1% 3.6% 828 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2646 мг 20 мг 16.3% 4.9% 613 г
Ниацин 1.017 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.51 мг 2500 мг 9.3% 2.8% 1075 г
Кальций, Ca 49.04 мг 1000 мг 4.9% 1.5% 2039 г
Кремний, Si 1.353 мг 30 мг 4.5% 1.4% 2217 г
Магний, Mg 28.56 мг 400 мг 7.1% 2.1% 1401 г
Натрий, Na 269.29 мг 1300 мг 20.7% 6.2% 483 г
Сера, S 78.06 мг 1000 мг 7.8% 2.3% 1281 г
Фосфор, P 126.1 мг 800 мг 15.8% 4.8% 634 г
Хлор, Cl 393.11 мг 2300 мг 17.1% 5.1% 585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 555.8 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 45.1 мкг ~
Железо, Fe 1.9 мг 18 мг 10.6% 3.2% 947 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 1.1% 2830 г
Кобальт, Co 3.399 мкг 10 мкг 34% 10.2% 294 г
Марганец, Mn 0.5173 мг 2 мг 25.9% 7.8% 387 г
Медь, Cu 107.42 мкг 1000 мкг 10.7% 3.2% 931 г
Молибден, Mo 9.639 мкг 70 мкг 13.8% 4.2% 726 г
Никель, Ni 4.194 мкг ~
Олово, Sn 4.94 мкг ~
Селен, Se 9.811 мкг 55 мкг 17.8% 5.4% 561 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Титан, Ti 8.16 мкг ~
Фтор, F 14.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28490 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 1.5% 2016 г
Цинк, Zn 0.8481 мг 12 мг 7.1% 2.1% 1415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.618 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.303 г ~
6:0 Капроновая 0.139 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 0.195 г ~
14:0 Миристиновая 0.904 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.936 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.96 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.6 г min 16.8 г 21.4% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.174 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.371 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.929 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Кулич пасхальный составляет 332,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 332.4 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 49.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 29.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ

Кулич пасхальный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином B1 - 16,7 %, витамином B2 - 11,5 %, холином - 18,2 %, витамином B5 - 14 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 34 %, марганцем - 25,9 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Кулич пасхальный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич пасхальный, калорийность 332,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич пасхальный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты