Рецепт Ребрышки свинные с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ребрышки свинные с яблоками

Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая 1300 г
Мед пчелиный 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 45 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Вода 200 г
Яблоки 320 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 370 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ребрышки свинные с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235 ккал 1684 ккал 14% 6% 717 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 4.9% 864 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 14.7% 289 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.1% 3982 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.2% 3519 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 2.4% 1782 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 5.1% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 3.7% 1132 г
Витамин В4, холин 32.16 мг 500 мг 6.4% 2.7% 1555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 3% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 7% 606 г
Витамин В9, фолаты 1.334 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 29985 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 2.9% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5325 г
Витамин D, кальциферол 1.296 мкг 10 мкг 13% 5.5% 772 г
Витамин D3, холекальциферол 1.239 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 1% 4335 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 58140 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6865 мг 20 мг 13.4% 5.7% 744 г
Ниацин 0.073 мг ~
Бетаин 1.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.54 мг 2500 мг 7.7% 3.3% 1305 г
Кальций, Ca 26.3 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3802 г
Магний, Mg 11.79 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3393 г
Натрий, Na 52.8 мг 1300 мг 4.1% 1.7% 2462 г
Сера, S 7.54 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 13263 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 4.8% 885 г
Хлор, Cl 2.41 мг 2300 мг 0.1% 95436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.5 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 2.1% 2025 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Кобальт, Co 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 1.7% 2538 г
Марганец, Mn 0.0249 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8032 г
Медь, Cu 64.81 мкг 1000 мкг 6.5% 2.8% 1543 г
Молибден, Mo 0.796 мкг 70 мкг 1.1% 0.5% 8794 г
Никель, Ni 2.404 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 11.892 мкг 55 мкг 21.6% 9.2% 462 г
Фтор, F 15.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26596 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7937 г
Цинк, Zn 1.4156 мг 12 мг 11.8% 5% 848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.565 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.717 г ~
Лизин 0.779 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.831 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 1.35 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.275 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.923 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.526 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.013 г min 16.8 г 29.8% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.329 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.586 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.148 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.757 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.695 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.303 г ~
Трансжиры 0.12 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.074 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.074 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.045 г ~
Полиеновые трансжиры 0.045 г ~

Энергетическая ценность Ребрышки свинные с яблоками составляет 235 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 19.4 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕБРЫШКИ СВИННЫЕ С ЯБЛОКАМИ

Ребрышки свинные с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином D - 13 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 11,3 %, селеном - 21,6 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Ребрышки свинные с яблоками

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ребрышки свинные с яблоками, калорийность 235 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ребрышки свинные с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги