Рецепт Кулич шоколадный с шоколадным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич шоколадный с шоколадным кремом

Кулич шоколадный 3333 г
Крем (сливки 33% + сахарная пудра + шоколад молочный) 470 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич шоколадный с шоколадным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.2 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 561 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.4% 974 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 6.5% 509 г
Углеводы 40.6 г 219 г 18.5% 6.2% 539 г
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 10.8% 308 г
Вода 32.6 г 2273 г 1.4% 0.5% 6972 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.6 мкг 900 мкг 8.4% 2.8% 1190 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
бета Криптоксантин 0.117 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.257 мкг ~
Витамин В1, тиамин 3.997 мг 1.5 мг 266.5% 88.8% 38 г
Витамин В2, рибофлавин 0.979 мг 1.8 мг 54.4% 18.1% 184 г
Витамин В4, холин 42.8 мг 500 мг 8.6% 2.9% 1168 г
Витамин В5, пантотеновая 2.448 мг 5 мг 49% 16.3% 204 г
Витамин В6, пиридоксин 3.21 мг 2 мг 160.5% 53.5% 62 г
Витамин В9, фолаты 15.529 мкг 400 мкг 3.9% 1.3% 2576 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 1.6% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 1.2% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.738 мг 15 мг 31.6% 10.5% 317 г
Витамин Н, биотин 5.229 мкг 50 мкг 10.5% 3.5% 956 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.8608 мг 20 мг 34.3% 11.4% 292 г
Ниацин 0.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.08 мг 2500 мг 4.5% 1.5% 2211 г
Кальций, Ca 51.21 мг 1000 мг 5.1% 1.7% 1953 г
Кремний, Si 4.558 мг 30 мг 15.2% 5.1% 658 г
Магний, Mg 15.01 мг 400 мг 3.8% 1.3% 2665 г
Натрий, Na 65.18 мг 1300 мг 5% 1.7% 1994 г
Сера, S 35.32 мг 1000 мг 3.5% 1.2% 2831 г
Фосфор, P 76 мг 800 мг 9.5% 3.2% 1053 г
Хлор, Cl 83.26 мг 2300 мг 3.6% 1.2% 2762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.8 мкг ~
Железо, Fe 4.809 мг 18 мг 26.7% 8.9% 374 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 1% 3178 г
Кобальт, Co 7.407 мкг 10 мкг 74.1% 24.7% 135 г
Марганец, Mn 10.3516 мг 2 мг 517.6% 172.4% 19 г
Медь, Cu 50 мкг 1000 мкг 5% 1.7% 2000 г
Молибден, Mo 8.22 мкг 70 мкг 11.7% 3.9% 852 г
Олово, Sn 2.28 мкг ~
Селен, Se 8.577 мкг 55 мкг 15.6% 5.2% 641 г
Стронций, Sr 2.98 мкг ~
Фтор, F 11.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34130 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 1.5% 2174 г
Цинк, Zn 2.4106 мг 12 мг 20.1% 6.7% 498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.338 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.094 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.285 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.995 г min 16.8 г 17.8% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.073 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Кулич шоколадный с шоколадным кремом составляет 300,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 300.2 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 40.6 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 32.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ ШОКОЛАДНЫЙ С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ

Кулич шоколадный с шоколадным кремом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 266,5 %, витамином B2 - 54,4 %, витамином B5 - 49 %, витамином B6 - 160,5 %, витамином E - 31,6 %, витамином PP - 34,3 %, кремнием - 15,2 %, железом - 26,7 %, кобальтом - 74,1 %, марганцем - 517,6 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 15,6 %, цинком - 20,1 %

Чем полезен Кулич шоколадный с шоколадным кремом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич шоколадный с шоколадным кремом, калорийность 300,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич шоколадный с шоколадным кремом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы