Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 500 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 500 г
Сахар песок 16 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 кКал 1684 кКал 7.5% 6% 1338 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.9% 1013 г
Жиры 8.8 г 60 г 14.7% 11.7% 682 г
Углеводы 4.2 г 211 г 2% 1.6% 5024 г
Вода 78.7 г 2400 г 3.3% 2.6% 3050 г
Зола 0.8256 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.7 мкг 900 мкг 16.4% 13% 609 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 12.5% 632 г
Витамин В4, холин 131.26 мг 500 мг 26.3% 20.9% 381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.803 мг 5 мг 16.1% 12.8% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.7% 2198 г
Витамин В9, фолаты 5.736 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 6974 г
Витамин В12, кобаламин 0.44 мкг 3 мкг 14.7% 11.7% 682 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14516 г
Витамин D, кальциферол 1.113 мкг 10 мкг 11.1% 8.8% 898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 1.7% 4762 г
Витамин Н, биотин 11.185 мкг 50 мкг 22.4% 17.8% 447 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.109 мг 20 мг 10.5% 8.3% 948 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.62 мг 2500 мг 5.5% 4.4% 1817 г
Кальций, Ca 84.39 мг 1000 мг 8.4% 6.7% 1185 г
Магний, Mg 12.44 мг 400 мг 3.1% 2.5% 3215 г
Натрий, Na 88.4 мг 1300 мг 6.8% 5.4% 1471 г
Сера, S 98.22 мг 1000 мг 9.8% 7.8% 1018 г
Фосфор, Ph 135.7 мг 800 мг 17% 13.5% 590 г
Хлор, Cl 127.15 мг 2300 мг 5.5% 4.4% 1809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.9 мкг ~
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 5.6% 1437 г
Йод, I 13.86 мкг 150 мкг 9.2% 7.3% 1082 г
Кобальт, Co 5.163 мкг 10 мкг 51.6% 41% 194 г
Марганец, Mn 0.0168 мг 2 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Медь, Cu 45.58 мкг 1000 мкг 4.6% 3.7% 2194 г
Молибден, Mo 5.258 мкг 70 мкг 7.5% 6% 1331 г
Олово, Sn 6.21 мкг ~
Селен, Se 16.109 мкг 55 мкг 29.3% 23.3% 341 г
Стронций, Sr 8.13 мкг ~
Фтор, F 35.85 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11158 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 4.5% 1742 г
Цинк, Zn 0.7261 мг 12 мг 6.1% 4.8% 1653 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.0101 г ~
Аргинин* 0.3784 г ~
Валин 0.3693 г ~
Гистидин* 0.1635 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.5184 г ~
Лизин 0.4315 г ~
Метионин 0.2013 г ~
Метионин + Цистеин 0.345 г ~
Треонин 0.2929 г ~
Триптофан 0.0968 г ~
Фенилаланин 0.3119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5424 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0136 г ~
Аланин 0.3404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5896 г ~
Глицин 0.2015 г ~
Глутаминовая кислота 0.8502 г ~
Пролин 0.1926 г ~
Серин 0.4461 г ~
Тирозин 0.2307 г ~
Цистеин 0.1389 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 281.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0772 г ~
6:0 Капроновая 0.0353 г ~
8:0 Каприловая 0.0189 г ~
10:0 Каприновая 0.0433 г ~
12:0 Лауриновая 0.0493 г ~
14:0 Миристиновая 0.2468 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.6132 г ~
17:0 Маргариновая 0.0143 г ~
18:0 Стеариновая 0.6163 г ~
20:0 Арахиновая 0.0143 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.0084 г от 18.8 до 48.8 г 16% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.0442 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.253 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0048 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.4716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0191 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6304 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.4%
18:2 Линолевая 0.5519 г ~
18:3 Линоленовая 0.0307 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0478 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.2%

Энергетическая ценность Омлет составляет 125,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 125.9 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, витамином B2 - 15,8 %, холином - 26,3 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином D - 11,1 %, витамином H - 22,4 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 51,6 %, селеном - 29,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 125,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ