Рецепт Макароны с желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с желудками

Желудки куриные, вареные на медленном огне 400 г
Макароны отварные, по 1-302 400 г
Морковь 100 г
Сметана 10% жирности 150 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с желудками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 14.9% 613 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.9% 2333 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.7% 2517 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.4 мкг 900 мкг 20.3% 18.5% 493 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.047 мг 5 мг 20.9% 19.1% 478 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.9% 1856 г
Витамин В4, холин 40.01 мг 500 мг 8% 7.3% 1250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 4.2% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.3% 4082 г
Витамин В9, фолаты 4.17 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9592 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 12.6% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 2% 4491 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.567 мкг 50 мкг 1.1% 1% 8818 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.6352 мг 20 мг 8.2% 7.5% 1223 г
Ниацин 0.267 мг ~
Бетаин 0.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.22 мг 2500 мг 4.7% 4.3% 2115 г
Кальций, Ca 24.97 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 4005 г
Кремний, Si 2.565 мг 30 мг 8.6% 7.9% 1170 г
Магний, Mg 8.83 мг 400 мг 2.2% 2% 4530 г
Натрий, Na 89.72 мг 1300 мг 6.9% 6.3% 1449 г
Сера, S 115.12 мг 1000 мг 11.5% 10.5% 869 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 10.4% 874 г
Хлор, Cl 17.43 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 13196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.9 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 8.61 мкг ~
Железо, Fe 1.453 мг 18 мг 8.1% 7.4% 1239 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8671 г
Кобальт, Co 0.596 мкг 10 мкг 6% 5.5% 1678 г
Литий, Li 0.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.0615 мг 2 мг 3.1% 2.8% 3252 г
Медь, Cu 72.6 мкг 1000 мкг 7.3% 6.7% 1377 г
Молибден, Mo 2.391 мкг 70 мкг 3.4% 3.1% 2928 г
Никель, Ni 0.757 мкг ~
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 14.391 мкг 55 мкг 26.2% 23.9% 382 г
Стронций, Sr 2.97 мкг ~
Фтор, F 9.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42418 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7353 г
Цинк, Zn 1.679 мг 12 мг 14% 12.8% 715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.183 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.031 г max 18.7 г
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.579 г min 16.8 г 3.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.154 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Макароны с желудками составляет 109,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (219 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.5 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ЖЕЛУДКАМИ

Макароны с желудками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B12 - 13,8 %, фосфором - 11,4 %, селеном - 26,2 %, цинком - 14 %

Чем полезен Макароны с желудками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с желудками, калорийность 109,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с желудками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги