Рецепт Плов 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов 2

Лопатка свиная 489 г
Рис Кубанский Мистраль 266 г
Морковь, желтая (Жарка) 135 г
Лук репчатый (Жарка) 245 г
Масло подсолнечное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.8 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 717 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.2% 1013 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 9.7% 441 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 4.3% 986 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 26.2 г 2273 г 1.2% 0.5% 8676 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 1.1% 3719 г
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.1% 3968 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2.7% 1565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 3.2% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 4.6% 922 г
Витамин В9, фолаты 5.523 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7242 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 4.6% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 1.1% 4036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.573 мг 15 мг 10.5% 4.5% 954 г
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.2673 мг 20 мг 11.3% 4.8% 882 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.47 мг 2500 мг 6.9% 2.9% 1441 г
Кальций, Ca 14.79 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6761 г
Магний, Mg 16.83 мг 400 мг 4.2% 1.8% 2377 г
Натрий, Na 32.48 мг 1300 мг 2.5% 1.1% 4002 г
Сера, S 121.66 мг 1000 мг 12.2% 5.2% 822 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 5% 852 г
Хлор, Cl 41.4 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.3 мкг ~
Бор, B 71.6 мкг ~
Ванадий, V 12.58 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 2.5% 1695 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 1.3% 3297 г
Кобальт, Co 4.631 мкг 10 мкг 46.3% 19.7% 216 г
Литий, Li 0.763 мкг ~
Марганец, Mn 16.1943 мг 2 мг 809.7% 344.8% 12 г
Медь, Cu 113.81 мкг 1000 мкг 11.4% 4.9% 879 г
Молибден, Mo 8.068 мкг 70 мкг 11.5% 4.9% 868 г
Никель, Ni 6.059 мкг ~
Олово, Sn 34.53 мкг ~
Рубидий, Rb 109.8 мкг ~
Фтор, F 43.15 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9270 г
Хром, Cr 5.45 мкг 50 мкг 10.9% 4.6% 917 г
Цинк, Zn 1.6283 мг 12 мг 13.6% 5.8% 737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.591 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.784 г min 16.8 г 4.7% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.781 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.971 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.971 г ~

Энергетическая ценность Плов 2 составляет 234,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.8 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 22.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 26.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ 2

Плов 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,3 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 46,3 %, марганцем - 809,7 %, медью - 11,4 %, молибденом - 11,5 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Плов 2

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов 2, калорийность 234,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги