Рецепт генерал. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты генерал
| Картофель (Жарка) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Простокваша 3,2% жирности | 800 г |
| Соль йодированная | 30 г |
| Пищевая сода | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 320 г |
Способ приготовления
выход 1723 - 15 кусков 1 кусок 115 гр
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "генерал".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1263 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 4.6% | 1652 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.6% | 1647 г |
| Углеводы | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 7.1% | 1053 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.5 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.7% | 4390 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.1% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 38.36 мг | 500 мг | 7.7% | 5.8% | 1303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 6.1% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 6.7% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.642 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.4% | 3164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 4.4% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.85 мг | 90 мг | 5.4% | 4.1% | 1856 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.866 мг | 15 мг | 5.8% | 4.4% | 1732 г |
| Витамин Н, биотин | 2.757 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.1% | 1814 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7896 мг | 20 мг | 8.9% | 6.7% | 1118 г |
| Ниацин | 0.77 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.81 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.7% | 866 г |
| Кальций, Ca | 71.71 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.4% | 1395 г |
| Кремний, Si | 0.743 мг | 30 мг | 2.5% | 1.9% | 4038 г |
| Магний, Mg | 19.4 мг | 400 мг | 4.9% | 3.7% | 2062 г |
| Натрий, Na | 863.54 мг | 1300 мг | 66.4% | 49.8% | 151 г |
| Сера, S | 53.17 мг | 1000 мг | 5.3% | 4% | 1881 г |
| Фосфор, P | 91.6 мг | 800 мг | 11.5% | 8.6% | 873 г |
| Хлор, Cl | 1119.39 мг | 2300 мг | 48.7% | 36.5% | 205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 574.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 3% | 2490 г |
| Йод, I | 77.06 мкг | 150 мкг | 51.4% | 38.6% | 195 г |
| Кобальт, Co | 3.779 мкг | 10 мкг | 37.8% | 28.4% | 265 г |
| Литий, Li | 31.283 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 7.5% | 1000 г |
| Медь, Cu | 94.49 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 7.1% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 10.017 мкг | 70 мкг | 14.3% | 10.7% | 699 г |
| Никель, Ni | 2.666 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 239 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.27 мкг | 55 мкг | 5.9% | 4.4% | 1682 г |
| Титан, Ti | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.81 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13418 г |
| Хром, Cr | 5.69 мкг | 50 мкг | 11.4% | 8.6% | 879 г |
| Цинк, Zn | 0.5752 мг | 12 мг | 4.8% | 3.6% | 2086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.841 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.859 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.46 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.322 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.967 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.841 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность генерал составляет 133,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 133.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.6 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 20.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 67.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГЕНЕРАЛ
генерал богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 11,6 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 48,7 %, йодом - 51,4 %, кобальтом - 37,8 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 11,4 %
Чем полезен генерал
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- селёдка
- салат помидор огурец сметана
- шуба салат
- Витамины Био-Макс
- рисовая каша (08-04-2015)
- хлебцы ржаные Щедрые
- Суп-пюре грибной
- бутерброд с маслом и паштетом (вес - 50)
- печенье из геркулеса
- Вареники с картошкой
- сыр домашний типа рикотта
- Овсяные печенья
- Комплевит
- масло виноградных косточек
- яичница глазунья с 2яйца
- Аевит
- хлеб чёрный
- Фруктовая энергия Смайл
- медовый кекс
- хлеб белый
- Напиток из барбариса
- Фолиевая кислота
- Панкейки на кефире с тыквенным пюре
- творожный пудинг
- Mass Effect whey
- Ревит
- кофе с молоком
- омлет
- Шоколад белый ТМ Россия
- пряники зимний продукт
- Печенье песочное
- Шаурма
- вкусности
- стружка кокосовая
- молоко Exponenta
- мёд
- хлеб отрубной сэндвич
- Доширак
- Суп Овощной
- Творог 5%
- Салат с крабовыми палочками
- Молоко пастеризованное, 1,5% жирности.
- Белковый омлет
- Рисовая каша с зелёным горошком и говяжьей печенью
- Салат с капустой белокачанной, цветной, морковкой, сельдереем и чёрной редькой
- суп свинина без зажарки
- конфет молочные
- Агавы сироп
- хлебцы
- Витамины "Maxler Vita Women"
- гречка вареная
- бутерброды из зернового хлеба с творогом, зеленью и тунцом
- салат крабовые палочки
- оливье
- Паэлья
- винигрет
- сельдь под шубой
- чай с молоком
- Хлебцы рисовые Dr. Korner
- сгущёнка
- Попкорн "Corin Corn"
- чипс батат_2
- Гречка
- печень минтая
- Батончик мюсли Виталад
- Творожная запеканка с изюмом и фруктами
- оладьи из кабачка и зеленой чечевицы
- торт сказка
- салат с говядиной и огурцом
- творожок Нежный 0%
- Суп с рыбными консервами
- морковь
- ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
- роллы Филадельфия
- творожный ломтик Савушкин
- борщ без мяса
- Сайра (консервы)
- куриная грудка в кляре Дашкин
- коктейль из морепродуктов
- Хрома пиколинат
- зеленый постный борщ
- мясо соевое
- Суп рыбный по 08.04.2015
- Глюкозамин-Хондроитин MSM with Ester-C
- козинаки арахис азов
- рыбий жир
- макароны с севым мясом
- Куриное филе на гриле
- куринные трубочки с сыром
- конфеты аленка
- салат капуста с редиской
- овощи
- Спагетти из твердых сортов пшеницы (вареные)
- Творог зерненый Домик в деревне 5%
- Творог мягкий Простоквашино
- Витамин D
- !_Витрум
- Окорочок бескостный с кожей
- рафаэлло
- Баклажаны с творогом
Метки: Как приготовить генерал, калорийность 133,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления генерал, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
