Рецепт Треска в сырном кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в сырном кляре

Треска (Жарка) 1200 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Сыр костромской 150 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в сырном кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 15.6% 427 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9% 747 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3170 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.3 мкг 900 мкг 8.1% 5.4% 1228 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 5.7% 1161 г
Витамин В4, холин 32.91 мг 500 мг 6.6% 4.4% 1519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 2.3% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 6.9% 966 г
Витамин В9, фолаты 15.384 мкг 400 мкг 3.8% 2.5% 2600 г
Витамин В12, кобаламин 1.805 мкг 3 мкг 60.2% 40.2% 166 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 2.5% 2681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.159 мг 15 мг 14.4% 9.6% 695 г
Витамин Н, биотин 12.371 мкг 50 мкг 24.7% 16.5% 404 г
Витамин РР, НЭ 7.0577 мг 20 мг 35.3% 23.6% 283 г
Ниацин 2.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.93 мг 2500 мг 9.3% 6.2% 1078 г
Кальций, Ca 134.03 мг 1000 мг 13.4% 9% 746 г
Кремний, Si 0.164 мг 30 мг 0.5% 0.3% 18293 г
Магний, Mg 27.66 мг 400 мг 6.9% 4.6% 1446 г
Натрий, Na 154.8 мг 1300 мг 11.9% 7.9% 840 г
Сера, S 252.09 мг 1000 мг 25.2% 16.8% 397 г
Фосфор, P 235.3 мг 800 мг 29.4% 19.6% 340 г
Хлор, Cl 181.85 мг 2300 мг 7.9% 5.3% 1265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.68 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 3.1% 2163 г
Йод, I 134.98 мкг 150 мкг 90% 60.1% 111 г
Кобальт, Co 30.728 мкг 10 мкг 307.3% 205.3% 33 г
Марганец, Mn 0.1176 мг 2 мг 5.9% 3.9% 1701 г
Медь, Cu 172.49 мкг 1000 мкг 17.2% 11.5% 580 г
Молибден, Mo 5.172 мкг 70 мкг 7.4% 4.9% 1353 г
Никель, Ni 8.921 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Селен, Se 4.133 мкг 55 мкг 7.5% 5% 1331 г
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 7.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52288 г
Хром, Cr 54.55 мкг 50 мкг 109.1% 72.9% 92 г
Цинк, Zn 1.7175 мг 12 мг 14.3% 9.6% 699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.284 г ~
Аргинин* 1.195 г ~
Валин 1.17 г ~
Гистидин* 0.577 г ~
Изолейцин 0.895 г ~
Лейцин 1.699 г ~
Лизин 1.804 г ~
Метионин 0.606 г ~
Метионин + Цистеин 0.876 г ~
Треонин 1.082 г ~
Триптофан 0.316 г ~
Фенилаланин 1.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.874 г ~
Заменимые аминокислоты 1.809 г ~
Аланин 1.056 г ~
Аспарагиновая кислота 1.937 г ~
Глицин 0.745 г ~
Глутаминовая кислота 3.088 г ~
Пролин 0.886 г ~
Серин 1.05 г ~
Тирозин 0.839 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.906 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.346 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.143 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.111 г min 16.8 г 12.6% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.852 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.916 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.72 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.059 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.098 г ~

Энергетическая ценность Треска в сырном кляре составляет 149,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.7 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В СЫРНОМ КЛЯРЕ

Треска в сырном кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 60,2 %, витамином E - 14,4 %, витамином H - 24,7 %, витамином PP - 35,3 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 29,4 %, йодом - 90 %, кобальтом - 307,3 %, медью - 17,2 %, хромом - 109,1 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Треска в сырном кляре

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска в сырном кляре, калорийность 149,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в сырном кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты