Рецепт Морковно- пряный дрожжевой кекс24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковно- пряный дрожжевой кекс24

Пшеничная мука Немецкая тип 550(1 сорт) Болгария24 с учетом запекания минус 21 на 100 гр так считать 308 г
Миндаль молотый бланшированный Б-23 при выпекании учитывать минус 15 грамм от 100 97 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 150 г
Масло сливочное 82,5 жирности Ирландское 150 г
Сахар песок 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Дрожжи хлебопекарские прессованные свежие 5 г
Дрожжи хлебопекарские бысродействующие 12 г
Ванильный экстракт жидкий болгария 23 6 г
Апельсиновая цедра, сырая 18 г
Цукаты апельсиновые Натик24 8 г
соль гималайская 2 г
Морковь (Запекание) 100 г
Грецкий орех 40 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 110 г
ааааШоколад Брют 80% в плитке 85 гр 100 г
Коньяк ординарный «три звездочки», 40% об. 20 г
Глазурь на желатине для кексов24 0 г
Способ приготовления

Https://www.youtube.com/watch?v=ET3VgwpvBTQ&t=406s Можно сверху украсить Глазурью на желатине24(208 гр)углей выходит 48

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковно- пряный дрожжевой кекс24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 383.8 ккал 1684 ккал 22.8% 5.9% 439 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.6% 987 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 9.5% 273 г
Углеводы 39.1 г 219 г 17.9% 4.7% 560 г
Углеводы (общие) 27.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 3.8% 690 г
Вода 28.1 г 2273 г 1.2% 0.3% 8089 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.7 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.3 мкг 900 мкг 27.7% 7.2% 361 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.944 мг 5 мг 18.9% 4.9% 530 г
бета Криптоксантин 0.076 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.323 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.291 мг 1.5 мг 19.4% 5.1% 515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 2.8% 947 г
Витамин В4, холин 33.73 мг 500 мг 6.7% 1.7% 1482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 1.8% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.1% 2326 г
Витамин В9, фолаты 81.389 мкг 400 мкг 20.3% 5.3% 491 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 0.8% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 0.8% 3214 г
Витамин D, кальциферол 0.354 мкг 10 мкг 3.5% 0.9% 2825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.352 мг 15 мг 15.7% 4.1% 638 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.077 мг ~
Витамин Н, биотин 2.303 мкг 50 мкг 4.6% 1.2% 2171 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.6509 мг 20 мг 13.3% 3.5% 754 г
Ниацин 0.166 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.05 мг 2500 мг 10.6% 2.8% 943 г
Кальций, Ca 139.86 мг 1000 мг 14% 3.6% 715 г
Кремний, Si 4.607 мг 30 мг 15.4% 4% 651 г
Магний, Mg 55.52 мг 400 мг 13.9% 3.6% 720 г
Натрий, Na 315.71 мг 1300 мг 24.3% 6.3% 412 г
Сера, S 64.29 мг 1000 мг 6.4% 1.7% 1555 г
Фосфор, P 252.6 мг 800 мг 31.6% 8.2% 317 г
Хлор, Cl 34.24 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.1 мкг ~
Бор, B 64.2 мкг ~
Ванадий, V 10.23 мкг ~
Железо, Fe 2.971 мг 18 мг 16.5% 4.3% 606 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 0.4% 6148 г
Кобальт, Co 3.469 мкг 10 мкг 34.7% 9% 288 г
Литий, Li 1.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.6936 мг 2 мг 34.7% 9% 288 г
Медь, Cu 162.47 мкг 1000 мкг 16.2% 4.2% 615 г
Молибден, Mo 6.304 мкг 70 мкг 9% 2.3% 1110 г
Никель, Ni 6.486 мкг ~
Олово, Sn 1.43 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 11.568 мкг 55 мкг 21% 5.5% 475 г
Стронций, Sr 55.93 мкг ~
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 51.31 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7796 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 0.7% 3876 г
Цинк, Zn 0.9556 мг 12 мг 8% 2.1% 1256 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 1.12 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.247 г от 0.9 до 3.7 г 27.4% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.425 г от 4.7 до 16.8 г 30.3% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.569 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.409 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.754 г min 16.8 г 46.2% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.838 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.232 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.932 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.932 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Морковно- пряный дрожжевой кекс24 составляет 383,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 383.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 20.5 г -%
Углеводы 39.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 28.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНО- ПРЯНЫЙ ДРОЖЖЕВОЙ КЕКС24

Морковно- пряный дрожжевой кекс24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 18,9 %, витамином B1 - 19,4 %, витамином B9 - 20,3 %, витамином E - 15,7 %, витамином PP - 13,3 %, кальцием - 14 %, кремнием - 15,4 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 31,6 %, железом - 16,5 %, кобальтом - 34,7 %, марганцем - 34,7 %, медью - 16,2 %, селеном - 21 %

Чем полезен Морковно- пряный дрожжевой кекс24

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковно- пряный дрожжевой кекс24, калорийность 383,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковно- пряный дрожжевой кекс24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы