Рецепт Супер салат (рыбный). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Супер салат (рыбный)

Морские водоросли, ламинариевые, сырые 200 г
Сельдь тихоокеанская жирная 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 2 Штука
Печень трески. Консервы 20 г
Булгур, приготовленный 100 г
Огурец парниковый 120 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Лимонный сок, необработанный 1 wedge yields
Кунжут 3 г
Морковь (Варка со сливом) 70 г
Картофель (Варка со сливом) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Супер салат (рыбный)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.4 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1803 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.6% 1617 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.2% 1057 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.2% 3318 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.5% 1429 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.7% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 310.7 мкг 900 мкг 34.5% 36.9% 290 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 1.025 мг 5 мг 20.5% 21.9% 488 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.677 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 8.9% 1208 г
Витамин В4, холин 45.83 мг 500 мг 9.2% 9.9% 1091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 12.2% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 7.3% 1481 г
Витамин В9, фолаты 52.415 мкг 400 мкг 13.1% 14% 763 г
Витамин В12, кобаламин 1.28 мкг 3 мкг 42.7% 45.7% 234 г
Витамин C, аскорбиновая 4.54 мг 90 мг 5% 5.4% 1982 г
Витамин D, кальциферол 6.353 мкг 10 мкг 63.5% 68% 157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.765 мг 15 мг 5.1% 5.5% 1961 г
Витамин Н, биотин 2.689 мкг 50 мкг 5.4% 5.8% 1859 г
Витамин К, филлохинон 21.9 мкг 120 мкг 18.3% 19.6% 548 г
Витамин РР, НЭ 1.6505 мг 20 мг 8.3% 8.9% 1212 г
Ниацин 0.67 мг ~
Бетаин 10.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.72 мг 2500 мг 7.8% 8.4% 1277 г
Кальций, Ca 68.47 мг 1000 мг 6.8% 7.3% 1460 г
Кремний, Si 14.361 мг 30 мг 47.9% 51.3% 209 г
Магний, Mg 49.62 мг 400 мг 12.4% 13.3% 806 г
Натрий, Na 153.45 мг 1300 мг 11.8% 12.6% 847 г
Сера, S 53.82 мг 1000 мг 5.4% 5.8% 1858 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 11.9% 901 г
Хлор, Cl 147.02 мг 2300 мг 6.4% 6.9% 1564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.1 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 19.33 мкг ~
Железо, Fe 1.608 мг 18 мг 8.9% 9.5% 1119 г
Йод, I 8.05 мкг 150 мкг 5.4% 5.8% 1863 г
Кобальт, Co 8.58 мкг 10 мкг 85.8% 91.9% 117 г
Литий, Li 7.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.1845 мг 2 мг 9.2% 9.9% 1084 г
Медь, Cu 398.36 мкг 1000 мкг 39.8% 42.6% 251 г
Молибден, Mo 4.125 мкг 70 мкг 5.9% 6.3% 1697 г
Никель, Ni 2.607 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 8.789 мкг 55 мкг 16% 17.1% 626 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 66.25 мкг 4000 мкг 1.7% 1.8% 6038 г
Хром, Cr 8.54 мкг 50 мкг 17.1% 18.3% 585 г
Цинк, Zn 0.729 мг 12 мг 6.1% 6.5% 1646 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.82 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.714 г от 0.9 до 3.7 г 79.3% 84.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.353 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.766 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.134 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.251 г min 16.8 г 13.4% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.043 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.135 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.021 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.094 г ~

Энергетическая ценность Супер салат (рыбный) составляет 93,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.4 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУПЕР САЛАТ (РЫБНЫЙ)

Супер салат (рыбный) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,5 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B9 - 13,1 %, витамином B12 - 42,7 %, витамином D - 63,5 %, витамином K - 18,3 %, кремнием - 47,9 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 85,8 %, медью - 39,8 %, селеном - 16 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен Супер салат (рыбный)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Супер салат (рыбный), калорийность 93,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Супер салат (рыбный), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы