Рецепт фасоль отварная в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасоль отварная в томате

Фасоль, зерно (Варка) 500 г
Томатный сок с солью, консервированный 1000 г
Чеснок луковица 50 г
Петрушка 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль отварная в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1653 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9% 1086 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.3% 8000 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 7.6% 1296 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 20.1% 488 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.9% 3285 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 5.9% 1673 г
альфа Каротин 1.108 мкг ~
бета Каротин 0.462 мг 5 мг 9.2% 9% 1082 г
бета Криптоксантин 6.215 мкг ~
Ликопин 5561.231 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.539 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 7.8% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.8% 2535 г
Витамин В4, холин 5.69 мг 500 мг 1.1% 1.1% 8787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 11% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 18.4% 535 г
Витамин В9, фолаты 45.385 мкг 400 мкг 11.3% 11.1% 881 г
Витамин C, аскорбиновая 17.02 мг 90 мг 18.9% 18.5% 529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 3.4% 2868 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.012 мкг 50 мкг 416667 г
Витамин К, филлохинон 61.5 мкг 120 мкг 51.3% 50.3% 195 г
Витамин РР, НЭ 2.3955 мг 20 мг 12% 11.8% 835 г
Ниацин 0.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 524.65 мг 2500 мг 21% 20.6% 477 г
Кальций, Ca 67.45 мг 1000 мг 6.7% 6.6% 1483 г
Кремний, Si 28.308 мг 30 мг 94.4% 92.6% 106 г
Магний, Mg 42.15 мг 400 мг 10.5% 10.3% 949 г
Натрий, Na 180.58 мг 1300 мг 13.9% 13.6% 720 г
Сера, S 48.92 мг 1000 мг 4.9% 4.8% 2044 г
Фосфор, P 164.8 мг 800 мг 20.6% 20.2% 485 г
Хлор, Cl 18.77 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.9 мкг ~
Бор, B 150.8 мкг ~
Ванадий, V 58.46 мкг ~
Железо, Fe 2.203 мг 18 мг 12.2% 12% 817 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 2.6% 3750 г
Кобальт, Co 6.031 мкг 10 мкг 60.3% 59.2% 166 г
Марганец, Mn 0.4983 мг 2 мг 24.9% 24.4% 401 г
Медь, Cu 231.51 мкг 1000 мкг 23.2% 22.8% 432 г
Молибден, Mo 12.123 мкг 70 мкг 17.3% 17% 577 г
Никель, Ni 53.292 мкг ~
Селен, Se 8.314 мкг 55 мкг 15.1% 14.8% 662 г
Титан, Ti 46.15 мкг ~
Фтор, F 13.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29542 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 6.1% 1623 г
Цинк, Zn 1.1597 мг 12 мг 9.7% 9.5% 1035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.966 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.548 г ~
Лизин 0.503 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.815 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 1.15 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.154 мг ~
Стигмастерол 0.092 мг ~
бета Ситостерол 0.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность фасоль отварная в томате составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.9 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ОТВАРНАЯ В ТОМАТЕ

фасоль отварная в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином C - 18,9 %, витамином K - 51,3 %, витамином PP - 12 %, калием - 21 %, кремнием - 94,4 %, фосфором - 20,6 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 60,3 %, марганцем - 24,9 %, медью - 23,2 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен фасоль отварная в томате

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фасоль отварная в томате, калорийность 101,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасоль отварная в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги