Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Морская капуста (ламинария) свежая 0 г
Капуста белокочанная, квашеная 250 г
Морковь 0 г
Помидор (томат), парниковый 0 г
Огурец парниковый 170 г
Капуста белокочанная 0 г
Укроп 0 г
Петрушка свежая 30 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.8 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4231 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5% 5067 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 9.8% 2545 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.8% 6636 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 17.6% 1429 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 9.8% 2557 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61 мкг 900 мкг 6.8% 17.1% 1475 г
бета Каротин 0.368 мг 5 мг 7.4% 18.6% 1359 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 4.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 3.3% 7826 г
Витамин В4, холин 8.34 мг 500 мг 1.7% 4.3% 5995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 7.8% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 11.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 20.792 мкг 400 мкг 5.2% 13.1% 1924 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 1% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 27.48 мг 90 мг 30.5% 76.6% 328 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.851 мг 15 мг 5.7% 14.3% 1763 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.696 мг ~
дельта Токоферол 0.132 мг ~
Витамин Н, биотин 0.344 мкг 50 мкг 0.7% 1.8% 14535 г
Витамин К, филлохинон 119.2 мкг 120 мкг 99.3% 249.5% 101 г
Витамин РР, НЭ 0.5205 мг 20 мг 2.6% 6.5% 3842 г
Ниацин 0.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.6 мг 2500 мг 11.2% 28.1% 894 г
Кальций, Ca 47.15 мг 1000 мг 4.7% 11.8% 2121 г
Кремний, Si 19.708 мг 30 мг 65.7% 165.1% 152 г
Магний, Mg 18.73 мг 400 мг 4.7% 11.8% 2136 г
Натрий, Na 541.98 мг 1300 мг 41.7% 104.8% 240 г
Сера, S 9.85 мг 1000 мг 1% 2.5% 10152 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 10.8% 2326 г
Хлор, Cl 18.85 мг 2300 мг 0.8% 2% 12202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.1 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 1.53 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 8.8% 2866 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 50000 г
Кобальт, Co 0.61 мкг 10 мкг 6.1% 15.3% 1639 г
Литий, Li 1.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.1174 мг 2 мг 5.9% 14.8% 1704 г
Медь, Cu 74.83 мкг 1000 мкг 7.5% 18.8% 1336 г
Молибден, Mo 0.704 мкг 70 мкг 1% 2.5% 9943 г
Никель, Ni 0.629 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 0.7 мкг 55 мкг 1.3% 3.3% 7857 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 18.48 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 21645 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 5% 5102 г
Цинк, Zn 0.2492 мг 12 мг 2.1% 5.3% 4815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.456 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.219 г от 0.9 до 3.7 г 24.3% 61.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.563 г от 4.7 до 16.8 г 12% 30.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.243 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.041 г min 16.8 г 6.2% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.998 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.736 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.532 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.524 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.199 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.199 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 39,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,5 %, витамином K - 99,3 %, калием - 11,2 %, кремнием - 65,7 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 39,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы