Рецепт ржаные пирожки с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ржаные пирожки с изюмом

Ржаная мука, обдирная (Запекание) 200 г
Кефир 1% 100 г
Сахар песок 15 г
Соль столовая 1 г
Масло подсолнечное 10 г
Изюм (Жарка) 30 г
Мед пчелиный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ржаные пирожки с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 626 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.1% 1206 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 2.9% 1302 г
Углеводы 51.4 г 219 г 23.5% 8.7% 426 г
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 13% 286 г
Вода 34.4 г 2273 г 1.5% 0.6% 6608 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 4.5% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.6% 1452 г
Витамин В4, холин 12.76 мг 500 мг 2.6% 1% 3918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 0.8% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 3.3% 1143 г
Витамин В9, фолаты 33.323 мкг 400 мкг 8.3% 3.1% 1200 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 1.5% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.433 мг 15 мг 16.2% 6% 617 г
Витамин Н, биотин 1.784 мкг 50 мкг 3.6% 1.3% 2803 г
Витамин РР, НЭ 1.9639 мг 20 мг 9.8% 3.6% 1018 г
Ниацин 0.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.34 мг 2500 мг 12.3% 4.6% 813 г
Кальций, Ca 62.53 мг 1000 мг 6.3% 2.3% 1599 г
Магний, Mg 41.6 мг 400 мг 10.4% 3.9% 962 г
Натрий, Na 140.25 мг 1300 мг 10.8% 4% 927 г
Сера, S 49.05 мг 1000 мг 4.9% 1.8% 2039 г
Фосфор, P 146.3 мг 800 мг 18.3% 6.8% 547 г
Хлор, Cl 34.33 мг 2300 мг 1.5% 0.6% 6700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.2 мкг ~
Железо, Fe 2.344 мг 18 мг 13% 4.8% 768 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 1.3% 2907 г
Кобальт, Co 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 1.2% 3096 г
Марганец, Mn 0.8012 мг 2 мг 40.1% 14.9% 250 г
Медь, Cu 144.9 мкг 1000 мкг 14.5% 5.4% 690 г
Молибден, Mo 5.282 мкг 70 мкг 7.5% 2.8% 1325 г
Селен, Se 0.594 мкг 55 мкг 1.1% 0.4% 9259 г
Фтор, F 37.39 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10698 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8475 г
Цинк, Zn 0.857 мг 12 мг 7.1% 2.6% 1400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.169 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.935 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.801 г min 16.8 г 4.8% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.792 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.273 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность ржаные пирожки с изюмом составляет 269 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 269 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 51.4 г -%
Пищевые волокна 7 г -%
Вода 34.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЖАНЫЕ ПИРОЖКИ С ИЗЮМОМ

ржаные пирожки с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,2 %, витамином E - 16,2 %, калием - 12,3 %, фосфором - 18,3 %, железом - 13 %, марганцем - 40,1 %, медью - 14,5 %

Чем полезен ржаные пирожки с изюмом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ржаные пирожки с изюмом, калорийность 269 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ржаные пирожки с изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы