Рецепт китайские лепёшки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты китайские лепёшки

Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару 650 г
Чеснок, сырой 10 г
Соевый соус 30 г
Вода 60 г
Овсяная мука (Жарка) 50 г
сибирская клетчатка 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "китайские лепёшки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.8 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 14.7% 323 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 9.2% 519 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.2% 4056 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 49.2 г 2273 г 2.2% 1% 4620 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.229 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 4.4% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 7.7% 623 г
Витамин В4, холин 55.12 мг 500 мг 11% 5.2% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 1.241 мг 5 мг 24.8% 11.8% 403 г
Витамин В6, пиридоксин 0.517 мг 2 мг 25.9% 12.3% 387 г
Витамин В9, фолаты 1.9 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 21053 г
Витамин В12, кобаламин 0.474 мкг 3 мкг 15.8% 7.5% 633 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 1.5% 3191 г
гамма Токоферол 0.223 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.9036 мг 20 мг 34.5% 16.4% 290 г
Ниацин 0.068 мг ~
Бетаин 4.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 653.57 мг 2500 мг 26.1% 12.4% 383 г
Кальций, Ca 14.24 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7022 г
Магний, Mg 33.99 мг 400 мг 8.5% 4.1% 1177 г
Натрий, Na 314.26 мг 1300 мг 24.2% 11.5% 414 г
Сера, S 0.09 мг 1000 мг 1111111 г
Фосфор, P 243.5 мг 800 мг 30.4% 14.5% 329 г
Хлор, Cl 0.12 мг 2300 мг 1916667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.135 мг 18 мг 6.3% 3% 1586 г
Марганец, Mn 0.0389 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5141 г
Медь, Cu 61.89 мкг 1000 мкг 6.2% 3% 1616 г
Селен, Se 13.481 мкг 55 мкг 24.5% 11.7% 408 г
Фтор, F 8.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46674 г
Цинк, Zn 1.7994 мг 12 мг 15% 7.1% 667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.407 г ~
Валин 1.027 г ~
Гистидин* 0.657 г ~
Изолейцин 0.987 г ~
Лейцин 1.691 г ~
Лизин 1.874 г ~
Метионин 0.555 г ~
Треонин 0.903 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.85 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.23 г ~
Аспарагиновая кислота 2.009 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 1.041 г ~
Глутаминовая кислота 3.247 г ~
Пролин 0.817 г ~
Серин 0.909 г ~
Тирозин 0.75 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.577 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.531 г min 16.8 г 27% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.673 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.806 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.754 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.935 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.691 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.659 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.075 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.098 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~
Трансжиры 0.081 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.052 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.052 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.029 г ~
Полиеновые трансжиры 0.029 г ~

Энергетическая ценность китайские лепёшки составляет 209,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.8 кКал -%
Белки 23.5 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 49.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИТАЙСКИЕ ЛЕПЁШКИ

китайские лепёшки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,1 %, холином - 11 %, витамином B5 - 24,8 %, витамином B6 - 25,9 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином PP - 34,5 %, калием - 26,1 %, фосфором - 30,4 %, селеном - 24,5 %, цинком - 15 %

Чем полезен китайские лепёшки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить китайские лепёшки, калорийность 209,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления китайские лепёшки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы