Рецепт свинина запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина запеченая

Свинина, лопаточная часть (Жарка крупным куском) 1000 г
Чеснок луковица (Жарка) 8 г
Соль столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 368 ккал 1684 ккал 21.9% 6% 458 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 7.2% 376 г
Жиры 24.7 г 56 г 44.1% 12% 227 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 0.6% 4321 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.641 мг 1.5 мг 42.7% 11.6% 234 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 3% 896 г
Витамин В4, холин 114.61 мг 500 мг 22.9% 6.2% 436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.769 мг 5 мг 15.4% 4.2% 650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.465 мг 2 мг 23.3% 6.3% 430 г
Витамин В9, фолаты 6.287 мкг 400 мкг 1.6% 0.4% 6362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.004 мг 15 мг 375000 г
Витамин РР, НЭ 6.193 мг 20 мг 31% 8.4% 323 г
Ниацин 2.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.07 мг 2500 мг 8.6% 2.3% 1157 г
Кальций, Ca 12.49 мг 1000 мг 1.2% 0.3% 8006 г
Магний, Mg 23.48 мг 400 мг 5.9% 1.6% 1704 г
Натрий, Na 633.67 мг 1300 мг 48.7% 13.2% 205 г
Сера, S 335.37 мг 1000 мг 33.5% 9.1% 298 г
Фосфор, P 165.6 мг 800 мг 20.7% 5.6% 483 г
Хлор, Cl 74.45 мг 2300 мг 3.2% 0.9% 3089 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.684 мг 18 мг 9.4% 2.6% 1069 г
Йод, I 10.17 мкг 150 мкг 6.8% 1.8% 1475 г
Кобальт, Co 12.305 мкг 10 мкг 123.1% 33.5% 81 г
Марганец, Mn 0.0548 мг 2 мг 2.7% 0.7% 3650 г
Медь, Cu 148.38 мкг 1000 мкг 14.8% 4% 674 г
Молибден, Mo 19.817 мкг 70 мкг 28.3% 7.7% 353 г
Никель, Ni 18.75 мкг ~
Олово, Sn 45.73 мкг ~
Селен, Se 0.175 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 31429 г
Фтор, F 105.67 мкг 4000 мкг 2.6% 0.7% 3785 г
Хром, Cr 20.58 мкг 50 мкг 41.2% 11.2% 243 г
Цинк, Zn 3.1695 мг 12 мг 26.4% 7.2% 379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.285 г ~

Энергетическая ценность свинина запеченая составляет 368 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 368 кКал -%
Белки 20.2 г -%
Жиры 24.7 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 52.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЗАПЕЧЕНАЯ

свинина запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 42,7 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 22,9 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 23,3 %, витамином PP - 31 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 123,1 %, медью - 14,8 %, молибденом - 28,3 %, хромом - 41,2 %, цинком - 26,4 %

Чем полезен свинина запеченая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина запеченая, калорийность 368 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы