Рецепт грудка в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка в горшочке

Куриная грудка (филе) 460 г
Чеснок луковица 12 г
Лук репчатый 85 г
Морковь, желтая 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.6 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1536 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 24.6% 371 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.7% 3294 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.9% 3131 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.3 мкг 900 мкг 9.4% 8.6% 1068 г
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 2.7% 3311 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.4% 2687 г
Витамин В4, холин 0.51 мг 500 мг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.1% 4348 г
Витамин В9, фолаты 2.708 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14771 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 2.5% 3644 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33557 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 9.356 мг 20 мг 46.8% 42.7% 214 г
Ниацин 9.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.68 мг 2500 мг 12.5% 11.4% 802 г
Кальций, Ca 21.88 мг 1000 мг 2.2% 2% 4570 г
Магний, Mg 80.39 мг 400 мг 20.1% 18.3% 498 г
Натрий, Na 60.59 мг 1300 мг 4.7% 4.3% 2146 г
Сера, S 10.96 мг 1000 мг 1.1% 1% 9124 г
Фосфор, P 163.8 мг 800 мг 20.5% 18.7% 488 г
Хлор, Cl 13.23 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.8 мкг ~
Бор, B 58.7 мкг ~
Ванадий, V 13.62 мкг ~
Железо, Fe 1.532 мг 18 мг 8.5% 7.8% 1175 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Кобальт, Co 8.85 мкг 10 мкг 88.5% 80.7% 113 г
Литий, Li 0.826 мкг ~
Марганец, Mn 0.0981 мг 2 мг 4.9% 4.5% 2039 г
Медь, Cu 95.43 мкг 1000 мкг 9.5% 8.7% 1048 г
Молибден, Mo 12.037 мкг 70 мкг 17.2% 15.7% 582 г
Никель, Ni 1.294 мкг ~
Рубидий, Rb 74.2 мкг ~
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17572 г
Фтор, F 12.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Хром, Cr 21.83 мкг 50 мкг 43.7% 39.9% 229 г
Цинк, Zn 1.3073 мг 12 мг 10.9% 9.9% 918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 1.561 г ~
Валин 1.101 г ~
Гистидин* 1.116 г ~
Изолейцин 0.96 г ~
Лейцин 1.679 г ~
Лизин 2.238 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.737 г ~
Треонин 0.943 г ~
Триптофан 0.324 г ~
Фенилаланин 0.901 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.665 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 1.106 г ~
Аспарагиновая кислота 1.648 г ~
Гидроксипролин 0.177 г ~
Глицин 0.783 г ~
Глутаминовая кислота 2.423 г ~
Пролин 0.857 г ~
Серин 0.857 г ~
Тирозин 0.764 г ~
Цистеин 0.365 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.49 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность грудка в горшочке составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.6 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В ГОРШОЧКЕ

грудка в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 46,8 %, калием - 12,5 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 88,5 %, молибденом - 17,2 %, хромом - 43,7 %

Чем полезен грудка в горшочке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудка в горшочке, калорийность 109,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты