Войти

Рецепт Фрикадельки с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки с капустой

Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок луковица 10 г
Петрушка 7 г
Укроп 7 г
Куриная грудка (филе) 450 г
Брокколи (Варка со сливом) 215 г
Капуста цветная (Варка со сливом) 340 г
Яйцо куриное 100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 16.1% 594 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.6% 2667 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.9% 2461 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.2% 1333 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.2% 3076 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.6 мкг 900 мкг 14.2% 13.6% 705 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.4% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 6.3% 1525 г
Витамин В4, холин 41.62 мг 500 мг 8.3% 8% 1201 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 10.4% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 5.8% 1681 г
Витамин В9, фолаты 23.316 мкг 400 мкг 5.8% 5.6% 1716 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.5% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 16.35 мг 90 мг 18.2% 17.5% 550 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 1.9% 5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 2.8% 3505 г
Витамин Н, биотин 2.473 мкг 50 мкг 4.9% 4.7% 2022 г
Витамин К, филлохинон 35.1 мкг 120 мкг 29.3% 28.1% 342 г
Витамин РР, НЭ 5.5218 мг 20 мг 27.6% 26.5% 362 г
Ниацин 4.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.76 мг 2500 мг 9.3% 8.9% 1079 г
Кальций, Ca 30.27 мг 1000 мг 3% 2.9% 3304 г
Кремний, Si 0.362 мг 30 мг 1.2% 1.2% 8287 г
Магний, Mg 46.41 мг 400 мг 11.6% 11.1% 862 г
Натрий, Na 218.34 мг 1300 мг 16.8% 16.1% 595 г
Сера, S 23.08 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4333 г
Фосфор, P 120.2 мг 800 мг 15% 14.4% 666 г
Хлор, Cl 286.29 мг 2300 мг 12.4% 11.9% 803 г
Микроэлементы
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 8.14 мкг ~
Железо, Fe 1.422 мг 18 мг 7.9% 7.6% 1266 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7389 г
Кобальт, Co 4.864 мкг 10 мкг 48.6% 46.6% 206 г
Марганец, Mn 0.1687 мг 2 мг 8.4% 8.1% 1186 г
Медь, Cu 75.87 мкг 1000 мкг 7.6% 7.3% 1318 г
Молибден, Mo 6.652 мкг 70 мкг 9.5% 9.1% 1052 г
Никель, Ni 0.199 мкг ~
Селен, Se 4.212 мкг 55 мкг 7.7% 7.4% 1306 г
Фтор, F 7.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54945 г
Хром, Cr 10.74 мкг 50 мкг 21.5% 20.6% 466 г
Цинк, Zn 0.8836 мг 12 мг 7.4% 7.1% 1358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.849 г ~
Валин 0.642 г ~
Гистидин* 0.586 г ~
Изолейцин 0.553 г ~
Лейцин 0.977 г ~
Лизин 1.179 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.451 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.968 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.624 г ~
Аспарагиновая кислота 0.932 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 1.591 г ~
Пролин 0.535 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.615 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки с капустой составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.2 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 73.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ С КАПУСТОЙ

Фрикадельки с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, витамином C - 18,2 %, витамином K - 29,3 %, витамином PP - 27,6 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 15 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 48,6 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен Фрикадельки с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки с капустой, калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Суп из тыквы с шампиньонами
Автор Танюра
77.8
2.7
3.5
9.8
6
1 2
Овощной салат с редискоц
Автор Ирина Султонмуротова
39.8
1.3
2.1
3.6
25
1 0
Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо
Автор Алла
169.5
14.9
11.2
2.5
12
5 4
Интересные блоги
Алла
10-04-2024
Дневник питания за 10.04.2024
День-312🥰🌹💜💕💜🌹✌️ Всем доброго времени суток🥰 Несмо...
6 51
Sanya)
11-04-2024
ВОПРОС
Подскажите, пожалуйста, как вы ухаживаете за кожей...
3 53
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
14-04-2024
Дневник питания за 14.04.2024
Весна в разгаре. Всё как вчера, слава 🙏 Богу. Ужин...
15 39
Лучшие рационы
Радмира
2024-04-11
Калорийность: 1100 кКал
Витамины и минералы: 86%
Елена
2024-04-01
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 89%
Алла
2024-04-11
Калорийность: 1236 кКал
Витамины и минералы: 91%