Рецепт салатные шарики а-ля мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салатные шарики а-ля мимоза

Горбуша натуральная. Консервы	145 г
Картофель	100 г
Кунжут, семя	80 г
Лук зеленый (перо)	30 г
Морковь, желтая	100 г
Сметана 15,0% жирности	40 г
Соевый соус	20 г
Сыр костромской	80 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салатные шарики а-ля мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	183.2 ккал	1684 ккал	10.9%	5.9%	919 г
Белки	12.2 г	76 г	16.1%	8.8%	623 г
Жиры	12.5 г	56 г	22.3%	12.2%	448 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	1.4%	4056 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.7%	2000 г
Вода	63.7 г	2273 г	2.8%	1.5%	3568 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	119 мкг	900 мкг	13.2%	7.2%	756 г
Ретинол	0.073 мг	~
бета Каротин	0.278 мг	5 мг	5.6%	3.1%	1799 г
Витамин В1, тиамин	0.2 мг	1.5 мг	13.3%	7.3%	750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.199 мг	1.8 мг	11.1%	6.1%	905 г
Витамин В4, холин	36.68 мг	500 мг	7.3%	4%	1363 г
Витамин В5, пантотеновая	0.407 мг	5 мг	8.1%	4.4%	1229 г
Витамин В6, пиридоксин	0.183 мг	2 мг	9.2%	5%	1093 г
Витамин В9, фолаты	8.243 мкг	400 мкг	2.1%	1.1%	4853 г
Витамин В12, кобаламин	0.988 мкг	3 мкг	32.9%	18%	304 г
Витамин C, аскорбиновая	5 мг	90 мг	5.6%	3.1%	1800 г
Витамин D, кальциферол	2.924 мкг	10 мкг	29.2%	15.9%	342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.842 мг	15 мг	5.6%	3.1%	1781 г
Витамин Н, биотин	2.998 мкг	50 мкг	6%	3.3%	1668 г
Витамин К, филлохинон	9.1 мкг	120 мкг	7.6%	4.1%	1319 г
Витамин РР, НЭ	4.5931 мг	20 мг	23%	12.6%	435 г
Ниацин	1.862 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.26 мг	2500 мг	11%	6%	912 г
Кальций, Ca	337.3 мг	1000 мг	33.7%	18.4%	296 г
Магний, Mg	91.13 мг	400 мг	22.8%	12.4%	439 г
Натрий, Na	446.61 мг	1300 мг	34.4%	18.8%	291 г
Сера, S	106.65 мг	1000 мг	10.7%	5.8%	938 г
Фосфор, P	248.3 мг	800 мг	31%	16.9%	322 г
Хлор, Cl	42.59 мг	2300 мг	1.9%	1%	5400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	189.9 мкг	~
Бор, B	45.3 мкг	~
Ванадий, V	35.68 мкг	~
Железо, Fe	2.882 мг	18 мг	16%	8.7%	625 г
Йод, I	4.35 мкг	150 мкг	2.9%	1.6%	3448 г
Кобальт, Co	2.763 мкг	10 мкг	27.6%	15.1%	362 г
Литий, Li	11.942 мкг	~
Марганец, Mn	0.0745 мг	2 мг	3.7%	2%	2685 г
Медь, Cu	57.96 мкг	1000 мкг	5.8%	3.2%	1725 г
Молибден, Mo	5.764 мкг	70 мкг	8.2%	4.5%	1214 г
Никель, Ni	1.583 мкг	~
Рубидий, Rb	71.9 мкг	~
Селен, Se	4.672 мкг	55 мкг	8.5%	4.6%	1177 г
Фтор, F	20.22 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19782 г
Хром, Cr	2.62 мкг	50 мкг	5.2%	2.8%	1908 г
Цинк, Zn	0.8081 мг	12 мг	6.7%	3.7%	1485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.365 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.927 г	~
Аргинин*	0.342 г	~
Валин	0.3 г	~
Гистидин*	0.147 г	~
Изолейцин	0.229 г	~
Лейцин	0.445 г	~
Лизин	0.292 г	~
Метионин	0.128 г	~
Метионин + Цистеин	0.202 г	~
Треонин	0.219 г	~
Триптофан	0.119 г	~
Фенилаланин	0.276 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.551 г	~
Заменимые аминокислоты	3.349 г	~
Аланин	0.184 г	~
Аспарагиновая кислота	0.43 г	~
Глицин	0.226 г	~
Глутаминовая кислота	0.977 г	~
Пролин	0.424 г	~
Серин	0.269 г	~
Тирозин	0.275 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	108.04 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	24.173 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.067 г	~
12:0 Лауриновая	0.089 г	~
14:0 Миристиновая	0.311 г	~
15:0 Пентадекановая	0.045 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.114 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.488 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.056 г	min 16.8 г	18.2%	9.9%
14:1 Миристолеиновая	0.045 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.079 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.932 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.378 г	от 11.2 до 20.6 г	21.2%	11.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.378 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность салатные шарики а-ля мимоза составляет 183,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	183.2 кКал	-%
	Белки	12.2 г	-%
	Жиры	12.5 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	63.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТНЫЕ ШАРИКИ А-ЛЯ МИМОЗА

салатные шарики а-ля мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином B1 - 13,3 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B12 - 32,9 %, витамином D - 29,2 %, витамином PP - 23 %, калием - 11 %, кальцием - 33,7 %, магнием - 22,8 %, фосфором - 31 %, железом - 16 %, кобальтом - 27,6 %

Чем полезен салатные шарики а-ля мимоза

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салатные шарики а-ля мимоза, калорийность 183,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салатные шарики а-ля мимоза, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Куриная грудка с овощами

Тушёные овощи с индейкой

Паштет из печени цыплёнка бройлера

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе