Рецепт Киш с лососем и брокколи кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с лососем и брокколи кето

Миндальный жмых 300 г
Яйцо куриное 300 г
Псиллиум [Excess Free] 10 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Соевое Молоко без Сахара [Vitanella] 200 г
Брокколи 200 г
Лосось атлантический (семга) 300 г
Лук порей 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с лососем и брокколи кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.7 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 677 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 5.6% 717 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 14.1% 286 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.6% 6844 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.2% 3497 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.5 мкг 900 мкг 13.6% 5.5% 735 г
Ретинол 0.1 мг ~
альфа Каротин 3.394 мкг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 1.3% 3125 г
бета Криптоксантин 0.136 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 190.496 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 3.3% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 6.5% 621 г
Витамин В4, холин 74.24 мг 500 мг 14.8% 6% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.757 мг 5 мг 15.1% 6.1% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 5.7% 699 г
Витамин В9, фолаты 24.304 мкг 400 мкг 6.1% 2.5% 1646 г
Витамин В12, кобаламин 0.717 мкг 3 мкг 23.9% 9.6% 418 г
Витамин C, аскорбиновая 13.81 мг 90 мг 15.3% 6.2% 652 г
Витамин D, кальциферол 1.923 мкг 10 мкг 19.2% 7.7% 520 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.734 мг 15 мг 38.2% 15.4% 262 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 5.126 мкг 50 мкг 10.3% 4.1% 975 г
Витамин К, филлохинон 17 мкг 120 мкг 14.2% 5.7% 706 г
Витамин РР, НЭ 4.0311 мг 20 мг 20.2% 8.1% 496 г
Ниацин 1.278 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.86 мг 2500 мг 15.4% 6.2% 648 г
Кальций, Ca 109.76 мг 1000 мг 11% 4.4% 911 г
Кремний, Si 21.962 мг 30 мг 73.2% 29.4% 137 г
Магний, Mg 58.63 мг 400 мг 14.7% 5.9% 682 г
Натрий, Na 124.39 мг 1300 мг 9.6% 3.9% 1045 г
Сера, S 118.1 мг 1000 мг 11.8% 4.7% 847 г
Фосфор, P 237.3 мг 800 мг 29.7% 11.9% 337 г
Хлор, Cl 161.99 мг 2300 мг 7% 2.8% 1420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.1 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Ванадий, V 9.38 мкг ~
Железо, Fe 1.736 мг 18 мг 9.6% 3.9% 1037 г
Йод, I 16.71 мкг 150 мкг 11.1% 4.5% 898 г
Кобальт, Co 8.734 мкг 10 мкг 87.3% 35.1% 114 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.4485 мг 2 мг 22.4% 9% 446 г
Медь, Cu 107.91 мкг 1000 мкг 10.8% 4.3% 927 г
Молибден, Mo 8.364 мкг 70 мкг 11.9% 4.8% 837 г
Никель, Ni 2.441 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 14.555 мкг 55 мкг 26.5% 10.7% 378 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 117.79 мкг 4000 мкг 2.9% 1.2% 3396 г
Хром, Cr 14.15 мкг 50 мкг 28.3% 11.4% 353 г
Цинк, Zn 0.8605 мг 12 мг 7.2% 2.9% 1395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.616 г от 0.9 до 3.7 г 68.4% 27.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.053 г от 4.7 до 16.8 г 65% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.301 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.107 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.2 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.653 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.795 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.997 г min 16.8 г 65.5% 26.3%
14:1 Миристолеиновая 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.351 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.751 г от 11.2 до 20.6 г 33.5% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Киш с лососем и брокколи кето составляет 248,7 кКал.

  • Порция = 368 гр (915.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.7 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С ЛОСОСЕМ И БРОККОЛИ КЕТО

Киш с лососем и брокколи кето богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B2 - 16,1 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 23,9 %, витамином C - 15,3 %, витамином D - 19,2 %, витамином E - 38,2 %, витамином K - 14,2 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 15,4 %, кальцием - 11 %, кремнием - 73,2 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 29,7 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 87,3 %, марганцем - 22,4 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 26,5 %, хромом - 28,3 %

Чем полезен Киш с лососем и брокколи кето

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш с лососем и брокколи кето, калорийность 248,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с лососем и брокколи кето, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты