Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Яичница
| Яйцо куриное | 160 г |
| Сыр 35% | 0 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 70 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Яичный белок куриный | 0 г |
| Моцарела Bonfesta | 0 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Яичница".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 9.5% | 800 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 13.2% | 577 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208.2 мкг | 900 мкг | 23.1% | 17.6% | 432 г |
| Ретинол | 0.181 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 2.5% | 3049 г |
| бета Криптоксантин | 0.434 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.855 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.329 мг | 1.8 мг | 18.3% | 14% | 547 г |
| Витамин В4, холин | 181.83 мг | 500 мг | 36.4% | 27.8% | 275 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 14.4% | 531 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 4% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.158 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.376 мкг | 3 мкг | 12.5% | 9.5% | 798 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.67 мг | 90 мг | 4.1% | 3.1% | 2452 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.593 мкг | 10 мкг | 15.9% | 12.1% | 628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.605 мг | 15 мг | 4% | 3.1% | 2479 г |
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 14.624 мкг | 50 мкг | 29.2% | 22.3% | 342 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7513 мг | 20 мг | 13.8% | 10.5% | 727 г |
| Ниацин | 0.272 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.42 мг | 2500 мг | 7% | 5.3% | 1433 г |
| Кальций, Ca | 49.14 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.7% | 2035 г |
| Кремний, Si | 0.95 мг | 30 мг | 3.2% | 2.4% | 3158 г |
| Магний, Mg | 10.64 мг | 400 мг | 2.7% | 2.1% | 3759 г |
| Натрий, Na | 451.56 мг | 1300 мг | 34.7% | 26.5% | 288 г |
| Сера, S | 132.66 мг | 1000 мг | 13.3% | 10.2% | 754 г |
| Фосфор, P | 150.1 мг | 800 мг | 18.8% | 14.4% | 533 г |
| Хлор, Cl | 667.57 мг | 2300 мг | 29% | 22.1% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.23 мг | 18 мг | 12.4% | 9.5% | 807 г |
| Йод, I | 14.93 мкг | 150 мкг | 10% | 7.6% | 1005 г |
| Кобальт, Co | 8.896 мкг | 10 мкг | 89% | 67.9% | 112 г |
| Литий, Li | 4.593 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0963 мг | 2 мг | 4.8% | 3.7% | 2077 г |
| Медь, Cu | 102.71 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 7.9% | 974 г |
| Молибден, Mo | 6.448 мкг | 70 мкг | 9.2% | 7% | 1086 г |
| Никель, Ni | 2.059 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.367 мкг | 55 мкг | 40.7% | 31.1% | 246 г |
| Фтор, F | 43.31 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9236 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.6% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 0.8764 мг | 12 мг | 7.3% | 5.6% | 1369 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.572 г | ~ | |||
| Валин | 0.557 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.434 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лизин | 0.652 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.521 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.514 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.89 г | ~ | |||
| Глицин | 0.304 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.29 г | ~ | |||
| Серин | 0.673 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 412.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.833 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.667 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.671 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.515 г | min 16.8 г | 26.9% | 20.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.851 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.968 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница составляет 131 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 131 кКал | -% | |
| Белки | 9.5 г | -% | |
| Жиры | 9.7 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 76.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯИЧНИЦА
Яичница богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23,1 %, витамином B2 - 18,3 %, холином - 36,4 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином D - 15,9 %, витамином H - 29,2 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 29 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 89 %, селеном - 40,7 %
Чем полезен Яичница
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пшеничка с овощами
- суп молочный вермешелевый
- творог 0,5% Вкуснотеево
- изолят соевого белка
- Каша Кукурузная 45 сек.
- запеканка творожная с яблоками и изолятом
- Салат морковный
- колбоса по уральски
- юбилейное с темной глазурью
- печенье Брянская изюминка
- крылышки куриные в духовке
- Вафли венские
- Котлеты из отрубей
- Putenbrusfilet- Roulade
- Вафли бельгийские бисквитные
- Вафли бельгийские хрустящие
- Крем шоколадный
- печенье овсяное "полет"
- Сыр Гауда
- овсянка солнышко 1
- Творог Благода обезжиренный
- хлебцы Fazer
- окрошка на воде
- Смузи с бананом и какао
- хлебцы с кунжутгом
- Суп-пюре из тыквы
- био йогурт
- Салями "Ворошиловградская"
- мясо криля
- 196ккал Калачики с вишней
- повидло абрикосовое
- Семга слабосоленая ЗАО "Балтийский берег"
- keks shokoladn
- Артра (Хондроитин 500 мг + Глюкозамин 500 мг) (Юнифарм)
- Макароны по-флотски
- Чудо йогурт Вишня
- Овсяноблин
- хлебцы вафельные Елизавета
- творог с миндалем
- Горячий шоколад
- Котлеты 2 в 1
- творог обезжиренный байкальский
- капуста для
- Протеиновый батончик. Свой
- котлеты сборные
- каша 4 злака с земляникой
- салат Toome
- суши
- Salceson
- куриный суп с яйцом
- Каша пшеничная
- Суп из чечевицы
- каша овсяная с добавками без сахара
- Плов овощной
- мюсли АХА с фруктами и орехами
- Ред булл (без сахара)
- жареная мойва
- крабовые палочки
- Салат из сайры с яйцом
- салат крабовый с творогом
- лечо
- Суп с фрикадельками и цветной капустой
- Каша геркулесовая 1,5%
- Хлеб с кужутом, льном и кориандром
- салат с курой,грибами,йцом,картошкой
- суп куринный с тыквой
- Рисовая кашка
- Творожный продукт Фермерский 5%
- Овощи тушеные
- Суп фасолевый
- сыр Brie
- Кешью
- Гречневая запеканка
- Фруктовый салат 1
- Йогурт сладкий
- Сулугуни
- Замороженные овощи
- Сыр копченыый Косичка
- Кальмары тушеные со сметаной
- булка для тостов
- Минестроне с замороженными овощами
- суп вермишелевый с окорочком с зеленью
- салат с фунчозой
- лапша
- хлеб белый
- Yakult
- Сырники Домашние
- Новый рецепт
- Мука пшеничная высший сорт
- десерт эрманн
- блины традиционные мои
- Творожники
- перец фаршированный
- Омлет с сыром
- Картофельное пюре с огурцами
- песочное тесто не сладкое
- киш с беконом
- суп из рыб.консерв
- салат овощной 2
- Хлебцы " Finn Crisp" большие
Метки: Как приготовить Яичница, калорийность 131 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
