Рецепт салат из зелени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат из зелени
| Помидоры (томаты), парниковые | 440 г |
| Черемша | 100 г |
| Щавель туполистный | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат из зелени".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1720 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 4.4% | 2303 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 12.3% | 836 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 4.1% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.7% | 870 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 619.4 мкг | 900 мкг | 68.8% | 70.3% | 145 г |
| альфа Каротин | 2.353 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.098 мг | 5 мг | 22% | 22.5% | 455 г |
| бета Криптоксантин | 13.203 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.536 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.8% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 7.92 мг | 500 мг | 1.6% | 1.6% | 6313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 3.9% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 11.3% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.503 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4.5% | 2285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.23 мг | 90 мг | 32.5% | 33.2% | 308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.979 мг | 15 мг | 13.2% | 13.5% | 758 г |
| Витамин Н, биотин | 0.749 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6676 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.8 мкг | 120 мкг | 20.7% | 21.1% | 484 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9678 мг | 20 мг | 4.8% | 4.9% | 2067 г |
| Ниацин | 0.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.26 мг | 2500 мг | 14.7% | 15% | 679 г |
| Кальций, Ca | 241.99 мг | 1000 мг | 24.2% | 24.7% | 413 г |
| Магний, Mg | 71.63 мг | 400 мг | 17.9% | 18.3% | 558 г |
| Натрий, Na | 32.81 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.6% | 3962 г |
| Сера, S | 11.15 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 8969 г |
| Фосфор, P | 98.6 мг | 800 мг | 12.3% | 12.6% | 811 г |
| Хлор, Cl | 34.42 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.5% | 6682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.325 мг | 18 мг | 35.1% | 35.9% | 285 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 3.778 мкг | 10 мкг | 37.8% | 38.6% | 265 г |
| Марганец, Mn | 1.1125 мг | 2 мг | 55.6% | 56.8% | 180 г |
| Медь, Cu | 262.94 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 26.9% | 380 г |
| Молибден, Mo | 4.026 мкг | 70 мкг | 5.8% | 5.9% | 1739 г |
| Никель, Ni | 7.673 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.871 мкг | 55 мкг | 3.4% | 3.5% | 2940 г |
| Фтор, F | 13.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29564 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 6.1% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 1.1092 мг | 12 мг | 9.2% | 9.4% | 1082 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 8.17 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.196 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.878 г | min 16.8 г | 17.1% | 17.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.812 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.443 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из зелени составляет 97,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 6.7 г | -% | |
| Углеводы | 8.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 78.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНИ
салат из зелени богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 68,8 %, бэта-каротином - 22 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 32,5 %, витамином E - 13,2 %, витамином K - 20,7 %, калием - 14,7 %, кальцием - 24,2 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 12,3 %, железом - 35,1 %, кобальтом - 37,8 %, марганцем - 55,6 %, медью - 26,3 %
Чем полезен салат из зелени
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- тыквенные семечки
- Хинкали от НН
- Дневная норма "Энергия"
- салат с пекинской 26.03
- семечки тыквы
- салат из зелени
- Хлебцы хрустящие
- Творог обезжиренный 1,8%
- салат из кальмара
- Сыр Сиртаки лайт
- мороженоеСлуцк
- йогурт
- Патладжан с извара
- котлеты из индейки
- Пирожки печеные с картошкой
- Макарони с соусом и грудкой
- салат овощной
- Котлета в тесте
- печень в духовке (25-03-2015)
- плов
- круасан со сгущенкой
- Апельсиновое варенье
- Салат с курицей и грибыми
- Вафли
- хлебцы клюквенные
- Douradinhos
- Rissóis de camarão
- какао золотой ярлык
- орешки со сгущенкой
- шоколод горький ашан
- Штрудель яблочный
- разрыхлитель
- ванилин
- вино домашнне красное
- сырок глазированный
- F1 карамелизирана ябълка
- шоколадные маффины с вишней
- маргарин подсолнечный
- масло deutsche markenbutter
- Куринная грудка с овощами (с)
- чечевица тушеная с овощами
- вешенки в сметане
- овсяные хлопья Nordic
- Печенье зерновое
- хлеб кукурузный
- Суп-пюре и с фрикадельками
- Морковь со свеклой
- конфета с курагой ЛЕДИ ДЕНЬ
- Творог ирбит 0
- вафли парижские
- С-т огур., краб., яйца
- селёдка под шубой
- печень жареная
- печенье быстрое
- фасоль красная отварная
- печенье быстрое
- Годжи бери
- конфеты эко ботаника
- скумбрия пряного посола
- Конфеты Rosetti Рошен
- горошек OPTIMA
- Кабачок с луком и яйцом
- изюм
- Хрустящие трубочки с начинкой
- макароны отварные
- Рассольник с заправкой
- рис parboiled
- фунчеза по корейски
- макароны обжаренные
- Сыр Монастырь
- Салат из кальмаров
- Омега 3 и 6
- Толстолобик жаренный
- Протеин Изолят
- котлета куриная жареная
- Мутант
- Крабовый
- плов с курицей и изюмом
- Кальмар (консервированный)
- Картофель с грибами
- Сыр Campio(с сыром)
- Пилешки стек
- Сыр Džiugas 12 мес
- Сыр President
- бобы отварные
- Салат из помидоров и огурцов со сметаной
- кис. мляко Pilos 3.6%
- Сыр Kamambera
- Сыр Bergader
- Салат из огурцов со сметаной 2
- Сыр Mazdamer
- омлет
- Мой завтрак
- борщ
- Абрикосовое варенье
- Креветки отварные
- холодец на свин. ножках с кур.
- лапша роллтон
- запеченая курица
- протеинов кекс Ели
Метки: Как приготовить салат из зелени, калорийность 97,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из зелени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
