Рецепт Пирог слоёный с грибами и яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог слоёный с грибами и яйцами

Маслята жареные 290 г
Тесто слоёное пресное 400 г
Сыр пошехонский 135 г
Яйцо куриное (Запекание) 280 г
Соевый соус 20 г
Лук репчатый (Пассерование) 90 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог слоёный с грибами и яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.6 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 753 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5% 894 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 12.5% 357 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 2.7% 1659 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 0.8% 5201 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.4 мкг 900 мкг 10.2% 4.6% 985 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 5.1% 887 г
Витамин В4, холин 59.66 мг 500 мг 11.9% 5.3% 838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 2.8% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.9% 4762 г
Витамин В9, фолаты 2.354 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16992 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 1.8% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 1.6% 2752 г
Витамин D, кальциферол 0.619 мкг 10 мкг 6.2% 2.8% 1616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.475 мг 15 мг 9.8% 4.4% 1017 г
Витамин Н, биотин 4.87 мкг 50 мкг 9.7% 4.3% 1027 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6968 мг 20 мг 8.5% 3.8% 1179 г
Ниацин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.44 мг 2500 мг 2.3% 1% 4352 г
Кальций, Ca 130.61 мг 1000 мг 13.1% 5.9% 766 г
Магний, Mg 9.13 мг 400 мг 2.3% 1% 4381 г
Натрий, Na 281.01 мг 1300 мг 21.6% 9.7% 463 г
Сера, S 76.85 мг 1000 мг 7.7% 3.4% 1301 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 6.9% 648 г
Хлор, Cl 122.4 мг 2300 мг 5.3% 2.4% 1879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.6 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 2.7% 1664 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 1.5% 3012 г
Кобальт, Co 2.78 мкг 10 мкг 27.8% 12.4% 360 г
Марганец, Mn 0.0261 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7663 г
Медь, Cu 27.24 мкг 1000 мкг 2.7% 1.2% 3671 г
Молибден, Mo 1.58 мкг 70 мкг 2.3% 1% 4430 г
Никель, Ni 0.229 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 7.536 мкг 55 мкг 13.7% 6.1% 730 г
Фтор, F 15.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25890 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4545 г
Цинк, Zn 0.3299 мг 12 мг 2.7% 1.2% 3637 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.113 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.398 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.56 г ~
Заменимые аминокислоты 1.97 г ~
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.533 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 1.006 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.396 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.593 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.585 г min 16.8 г 9.4% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.315 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Пирог слоёный с грибами и яйцами составляет 223,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.6 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 43.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ СЛОЁНЫЙ С ГРИБАМИ И ЯЙЦАМИ

Пирог слоёный с грибами и яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 11,9 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 27,8 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Пирог слоёный с грибами и яйцами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог слоёный с грибами и яйцами, калорийность 223,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог слоёный с грибами и яйцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы