Рецепт СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ И БЕКОНОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ И БЕКОНОМ

Бекон	75 г
Шампиньоны	150 г
Чеснок	9 г
Фасоль стручковая	450 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Кокосовое масло (жидкое)	35 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

1. Бекон нарежьте кусочками среднего размера. 2. Чеснок мелко порубите. Грибы нарежьте тонкими пластинами. 3. В сковороде обжарьте бекон до золотистого цвета (5 минут) и выложите его на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. 4. Сразу же положите в сковороду грибы и чеснок. Жарьте 5 минут (грибы должны дать сок). 5. Затем добавьте стручковую фасоль и жарьте 7-10 минут. В конце добавьте готовый бекон. 6. Посолите и поперчите по вкусу. бекон - 4-5 ломтиков чеснок - 3 зубчика стручковая фасоль - 450-500 г шампиньоны - 150 г морская соль черный (молотый) перец кокосовое масло - 2 ст. л.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ И БЕКОНОМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.2 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1571 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	4.9%	1900 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	15.2%	615 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1%	8760 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	13.1%	714 г
Вода	80.1 г	2273 г	3.5%	3.3%	2838 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.2 мкг	900 мкг	4.8%	4.5%	2083 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.083 мкг	~
бета Каротин	0.252 мг	5 мг	5%	4.7%	1984 г
бета Криптоксантин	0.172 мкг	~
Ликопин	0.138 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.122 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.113 мг	1.5 мг	7.5%	7%	1327 г
Витамин В2, рибофлавин	0.227 мг	1.8 мг	12.6%	11.8%	793 г
Витамин В4, холин	19.34 мг	500 мг	3.9%	3.6%	2585 г
Витамин В5, пантотеновая	0.631 мг	5 мг	12.6%	11.8%	792 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	6.8%	1370 г
Витамин В9, фолаты	28.627 мкг	400 мкг	7.2%	6.7%	1397 г
Витамин В12, кобаламин	0.072 мкг	3 мкг	2.4%	2.2%	4167 г
Витамин C, аскорбиновая	13.95 мг	90 мг	15.5%	14.5%	645 г
Витамин D, кальциферол	0.062 мкг	10 мкг	0.6%	0.6%	16129 г
Витамин D3, холекальциферол	0.041 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.295 мг	15 мг	2%	1.9%	5085 г
бета Токоферол	0.104 мг	~
гамма Токоферол	0.112 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.301 мкг	50 мкг	6.6%	6.2%	1515 г
Витамин К, филлохинон	10.1 мкг	120 мкг	8.4%	7.8%	1188 г
Витамин РР, НЭ	2.17 мг	20 мг	10.9%	10.2%	922 г
Ниацин	1.315 мг	~
Бетаин	0.443 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	303.42 мг	2500 мг	12.1%	11.3%	824 г
Кальций, Ca	48.57 мг	1000 мг	4.9%	4.6%	2059 г
Кремний, Si	0.651 мг	30 мг	2.2%	2.1%	4608 г
Магний, Mg	22.17 мг	400 мг	5.5%	5.1%	1804 г
Натрий, Na	240.04 мг	1300 мг	18.5%	17.3%	542 г
Сера, S	32.82 мг	1000 мг	3.3%	3.1%	3047 г
Фосфор, P	70.8 мг	800 мг	8.9%	8.3%	1130 г
Хлор, Cl	251.84 мг	2300 мг	10.9%	10.2%	913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	92.1 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Ванадий, V	0.46 мкг	~
Железо, Fe	0.881 мг	18 мг	4.9%	4.6%	2043 г
Йод, I	3.83 мкг	150 мкг	2.6%	2.4%	3916 г
Кобальт, Co	3.268 мкг	10 мкг	32.7%	30.5%	306 г
Литий, Li	0.202 мкг	~
Марганец, Mn	0.263 мг	2 мг	13.2%	12.3%	760 г
Медь, Cu	162.49 мкг	1000 мкг	16.2%	15.1%	615 г
Молибден, Mo	1.387 мкг	70 мкг	2%	1.9%	5047 г
Никель, Ni	0.21 мкг	~
Рубидий, Rb	6.1 мкг	~
Селен, Se	8.019 мкг	55 мкг	14.6%	13.6%	686 г
Стронций, Sr	3.47 мкг	~
Титан, Ti	11.86 мкг	~
Фтор, F	14.99 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	26684 г
Хром, Cr	3.18 мкг	50 мкг	6.4%	6%	1572 г
Цинк, Zn	0.3473 мг	12 мг	2.9%	2.7%	3455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.941 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.007 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.004 г	~
Аспарагиновая кислота	0.01 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.01 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.069 г	от 0.9 до 3.7 г	7.7%	7.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.776 г	от 4.7 до 16.8 г	16.5%	15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.81 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.633 мг	~
бета Ситостерол	4.814 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.474 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.353 г	~
10:0 Каприновая	0.307 г	~
12:0 Лауриновая	2.156 г	~
14:0 Миристиновая	0.835 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.22 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.503 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.053 г	min 16.8 г	12.2%	11.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.1 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.084 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.905 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.511 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.789 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.712 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.516 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.023 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.022 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.012 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ И БЕКОНОМ составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.2 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	80.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ И БЕКОНОМ

СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ И БЕКОНОМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином C - 15,5 %, калием - 12,1 %, кобальтом - 32,7 %, марганцем - 13,2 %, медью - 16,2 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ И БЕКОНОМ

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ И БЕКОНОМ, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ И БЕКОНОМ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Галина Ast

2024-12-05

Калорийность: 1348 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе