Рецепт Сердечки в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сердечки в сметане
| Паста трюфельная (сальса) | 22 г |
| Сердечки куриные | 417 г |
| Кокосовое Масло [Aroy-D] | 19 г |
| Лук репчатый | 82 г |
| Сметана 10% [Талицкие Молочные Фермы] | 120 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сердечки в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.2 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 8.8% | 481 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 12.9% | 326 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3666 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 10588 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 4.3% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.694 мг | 1.8 мг | 38.6% | 16.3% | 259 г |
| Витамин В4, холин | 1.14 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 43860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.444 мг | 5 мг | 48.9% | 20.6% | 205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 7.7% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.914 мкг | 400 мкг | 17.5% | 7.4% | 572 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.909 мкг | 3 мкг | 230.3% | 97.1% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.9 мг | 90 мг | 5.4% | 2.3% | 1837 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.037 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.7209 мг | 20 мг | 23.6% | 9.9% | 424 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.41 мг | 2500 мг | 8% | 3.4% | 1254 г |
| Кальций, Ca | 17.15 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5831 г |
| Кремний, Si | 0.932 мг | 30 мг | 3.1% | 1.3% | 3219 г |
| Магний, Mg | 16.83 мг | 400 мг | 4.2% | 1.8% | 2377 г |
| Натрий, Na | 70.88 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.3% | 1834 г |
| Сера, S | 159.49 мг | 1000 мг | 15.9% | 6.7% | 627 г |
| Фосфор, P | 178.6 мг | 800 мг | 22.3% | 9.4% | 448 г |
| Хлор, Cl | 4.66 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 49356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.798 мг | 18 мг | 32.2% | 13.6% | 310 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 0.932 мкг | 10 мкг | 9.3% | 3.9% | 1073 г |
| Марганец, Mn | 0.1272 мг | 2 мг | 6.4% | 2.7% | 1572 г |
| Медь, Cu | 343.75 мкг | 1000 мкг | 34.4% | 14.5% | 291 г |
| Никель, Ni | 0.559 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.168 мкг | 55 мкг | 7.6% | 3.2% | 1320 г |
| Фтор, F | 5.78 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 69204 г | |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 6.4039 мг | 12 мг | 53.4% | 22.5% | 187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.975 г | ~ | |||
| Валин | 0.839 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.797 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.293 г | ~ | |||
| Лизин | 1.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.675 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.667 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.94 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Глицин | 0.826 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.757 г | ~ | |||
| Серин | 0.599 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.495 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.1% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.529 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.374 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.739 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.246 г | min 16.8 г | 13.4% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.877 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.81 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.682 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки в сметане составляет 237,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 237.2 кКал | -% | |
| Белки | 15.8 г | -% | |
| Жиры | 17.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 62 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕРДЕЧКИ В СМЕТАНЕ
Сердечки в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 38,6 %, витамином B5 - 48,9 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином B9 - 17,5 %, витамином B12 - 230,3 %, витамином PP - 23,6 %, фосфором - 22,3 %, железом - 32,2 %, медью - 34,4 %, цинком - 53,4 %
Чем полезен Сердечки в сметане
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Капучино
- Жаренная картошка
- Silk almound
- Паштет
- витамин Д3 5000
- Суфле мясное с тыквой
- Хлеб цельнозерновой ржаной Mon Ami
- Апельсиновый грог с мятой
- Салат с лососем и киноа
- Маринованная капуста с болгарским перцем и морковью
- Запеканка из творога с кефиром
- Кето фрикадельки
- Пельмени микро с индейкой цветные
- Сало холодного копчения
- Сыр Большой Куш
- Detrimax active
- Гречка
- Отварной очищ.кар-ль
- Овсяно-блин
- Буженина
- Омега 3
- Свиная шея,тушён. с луком
- Котлеты белковые
- Крем сливки для взбивания
- Карпаччо из курицы
- Сливки
- Omega 3
- Торт с карамелью
- Капуста с фаршем и яйцом 27.02.24
- Рис с индюшкой и овощами
- Магний в6
- Сыр из кефира
- Витамины группы В
- Сырные вафли с творогом
- Каша пшенная молочная
- Низкокалорийный джем с пребиотиком "Ноль грамм" Груша
- Каша пшеннотыквенная 26.02
- Чизкейк басскский
- белок яйца вареный
- Цедевита бонбони
- Конфеты бонбони софтиес фрукт микс
- Мерси
- Блинцы
- Желе малиновое
- Лазанья с индейкой
- Желе клубника
- Spring-rolls chiken
- Protein bar
- Салат с баклажаном и сыром "Фета"
- Протеин Whey
- Сок яблочный family
- Мороженое протеиновое Bombbar со вкусом пломбира эскимо в шоколаде (70гр)
- Кунжутное печенье
- Дабл фиш
- Суши лосось
- Йогурт Активиа без сахара
- Канели Mon Ami
- Суши острый лосось
- Сырок Александров со сгущенкой
- Пиво БАд
- Суши запечённый лосось
- Суши запечённый острый лосось
- Молочный коктейль (кокос)
- Сырок Александров в темном шоколаде
- Фьюжн
- Кабачки по-флотски
- Суши крем лосось
- @ Рулет из ушек и свин. язычков
- Фитомуцил
- Паста Песто
- Кальмар сливочно сырный
- Лосось в духовке от 22.02.24
- Ликер десертный Ягермайстер
- Ролл с рыбой
- Лопатка кролика, запечёная
- ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ
- Конфеты prestij chocolate&hazelnut
- Хот-Дог Датский
- Форель холодного копчения
- Глинтвейн безалкогольный
- Пахлава
- Бананово-творожный шейк
- Павлова десерт
- СМУЗИ С ОРЕХАМИ
- Салат с курицей и апельсиновой заправкой
- Кефир вологодский 2,5%
- КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ
- ГРИБНОЙ СОУС
- Хлеб тостовый
- Хлеб Маратон
- Творог с эритритом
- Горбуша слабосоленая филе-ломтики
- Хрустящее имбирное печенье “Original”
- Плавленый сыр чеддер
- Соус манго чили
- Колбаса молочная ГОСТ
- «РИС» ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУЧКОМ
- Курица горячего копчения
- Запеканка с вишней
- Кофе с овсяным молоком
Метки: Как приготовить Сердечки в сметане, калорийность 237,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
