Рецепт Треска в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в лаваше

Треска 1500 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Помидоры (томаты), парниковые 370 г
Укроп 15 г
Kamis Прованские травы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 20.6% 608 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.4% 9333 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.4% 3650 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.4% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 3.8% 3297 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 3% 4132 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.3% 2903 г
Витамин В4, холин 1.19 мг 500 мг 0.2% 0.3% 42017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.1% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 8.9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 10.251 мкг 400 мкг 2.6% 3.3% 3902 г
Витамин В12, кобаламин 1.148 мкг 3 мкг 38.3% 48.2% 261 г
Витамин C, аскорбиновая 4.98 мг 90 мг 5.5% 6.9% 1807 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 6% 2063 г
Витамин Н, биотин 7.389 мкг 50 мкг 14.8% 18.6% 677 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.4703 мг 20 мг 22.4% 28.2% 447 г
Ниацин 1.915 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.89 мг 2500 мг 12.2% 15.3% 823 г
Кальций, Ca 23.64 мг 1000 мг 2.4% 3% 4230 г
Магний, Mg 29.31 мг 400 мг 7.3% 9.2% 1365 г
Натрий, Na 90.76 мг 1300 мг 7% 8.8% 1432 г
Сера, S 145.67 мг 1000 мг 14.6% 18.4% 686 г
Фосфор, P 167.1 мг 800 мг 20.9% 26.3% 479 г
Хлор, Cl 214.64 мг 2300 мг 9.3% 11.7% 1072 г
Микроэлементы
Бор, B 20.4 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 4.8% 2651 г
Йод, I 97.24 мкг 150 мкг 64.8% 81.5% 154 г
Кобальт, Co 22.593 мкг 10 мкг 225.9% 284.2% 44 г
Марганец, Mn 0.0913 мг 2 мг 4.6% 5.8% 2191 г
Медь, Cu 128.18 мкг 1000 мкг 12.8% 16.1% 780 г
Молибден, Mo 4.11 мкг 70 мкг 5.9% 7.4% 1703 г
Никель, Ni 8.761 мкг ~
Рубидий, Rb 27.1 мкг ~
Селен, Se 0.071 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 77465 г
Фтор, F 3.54 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 112994 г
Хром, Cr 40.36 мкг 50 мкг 80.7% 101.5% 124 г
Цинк, Zn 0.774 мг 12 мг 6.5% 8.2% 1550 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.646 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.933 г ~
Лизин 1.077 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.502 г ~
Треонин 0.646 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.646 г ~
Аспарагиновая кислота 1.148 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.723 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.5%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.043 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.072 г ~

Энергетическая ценность Треска в лаваше составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.5 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В ЛАВАШЕ

Треска в лаваше богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 38,3 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 12,2 %, фосфором - 20,9 %, йодом - 64,8 %, кобальтом - 225,9 %, медью - 12,8 %, хромом - 80,7 %

Чем полезен Треска в лаваше

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска в лаваше, калорийность 79,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в лаваше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы