Рецепт оладьи куриные с сыром на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладьи куриные с сыром на кефире

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 576 г
сыр тильзитер 79 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 119 г
Кефир 1% 105 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Укроп (Припускание) 8 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 17 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец молотый красный 1 г
Чеснок луковица (Жарка) 5 г
Имбирь, молотый 4 г
Масло подсолнечное 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи куриные с сыром на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.3 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 12.7% 355 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 8.8% 514 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2% 2235 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.1% 3939 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.6 мкг 900 мкг 14.2% 6.4% 705 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 1% 4348 г
бета Криптоксантин 7.681 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.163 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 4.3% 1047 г
Витамин В4, холин 49.13 мг 500 мг 9.8% 4.4% 1018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 2.8% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.6% 2857 г
Витамин В9, фолаты 8.154 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4906 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 4.9% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.997 мг 15 мг 20% 9% 501 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 3.218 мкг 50 мкг 6.4% 2.9% 1554 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.3% 3333 г
Дигидрофиллохинон 0.012 мкг ~
Витамин РР, НЭ 8.6961 мг 20 мг 43.5% 19.6% 230 г
Ниацин 6.676 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.94 мг 2500 мг 9.6% 4.3% 1042 г
Кальций, Ca 106.41 мг 1000 мг 10.6% 4.8% 940 г
Кремний, Si 0.491 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6110 г
Магний, Mg 56.79 мг 400 мг 14.2% 6.4% 704 г
Натрий, Na 465.47 мг 1300 мг 35.8% 16.1% 279 г
Сера, S 40.12 мг 1000 мг 4% 1.8% 2493 г
Фосфор, P 195.4 мг 800 мг 24.4% 11% 409 г
Хлор, Cl 554.15 мг 2300 мг 24.1% 10.8% 415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.5 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 11.06 мкг ~
Железо, Fe 1.579 мг 18 мг 8.8% 4% 1140 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3472 г
Кобальт, Co 8.486 мкг 10 мкг 84.9% 38.2% 118 г
Марганец, Mn 0.2793 мг 2 мг 14% 6.3% 716 г
Медь, Cu 94.1 мкг 1000 мкг 9.4% 4.2% 1063 г
Молибден, Mo 12.205 мкг 70 мкг 17.4% 7.8% 574 г
Никель, Ni 0.27 мкг ~
Олово, Sn 0.64 мкг ~
Селен, Se 7.419 мкг 55 мкг 13.5% 6.1% 741 г
Титан, Ti 1.35 мкг ~
Фтор, F 13.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30030 г
Хром, Cr 18.89 мкг 50 мкг 37.8% 17% 265 г
Цинк, Zn 1.6101 мг 12 мг 13.4% 6% 745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.489 г ~
Валин 1.205 г ~
Гистидин* 1.053 г ~
Изолейцин 1.033 г ~
Лейцин 1.809 г ~
Лизин 2.199 г ~
Метионин 0.453 г ~
Метионин + Цистеин 0.721 г ~
Треонин 0.963 г ~
Триптофан 0.333 г ~
Фенилаланин 0.978 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.552 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.104 г ~
Аспарагиновая кислота 1.734 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.763 г ~
Глутаминовая кислота 2.798 г ~
Пролин 1.063 г ~
Серин 0.987 г ~
Тирозин 0.85 г ~
Цистеин 0.361 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.51 мг ~
бета Ситостерол 12.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.266 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.707 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.653 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.36 г min 16.8 г 20% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.029 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.025 г от 11.2 до 20.6 г 35.9% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.947 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность оладьи куриные с сыром на кефире составляет 222,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.3 кКал -%
Белки 21.4 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ КУРИНЫЕ С СЫРОМ НА КЕФИРЕ

оладьи куриные с сыром на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, витамином B12 - 11 %, витамином E - 20 %, витамином PP - 43,5 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 24,1 %, кобальтом - 84,9 %, марганцем - 14 %, молибденом - 17,4 %, селеном - 13,5 %, хромом - 37,8 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен оладьи куриные с сыром на кефире

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оладьи куриные с сыром на кефире, калорийность 222,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи куриные с сыром на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги