Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 195 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Варка без слива) 60 г
Огурец, парниковый 154 г
Зеленый горошек Bonduelle 130 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Лук репчатый 35 г
Активиа Творожная Натуральная 130 г
Горчица столовая 2 г
Kamis Прованские травы 2 г
Способ приготовления

Можно заменить свежий огурец на соленый

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 14.3% 608 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.1% 1077 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.6% 5615 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 2.3% 3720 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.7 мкг 900 мкг 10.3% 9% 971 г
Ретинол 0.075 мг ~
альфа Каротин 2.859 мкг ~
бета Каротин 0.196 мг 5 мг 3.9% 3.4% 2551 г
Лютеин + Зеаксантин 333.006 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 7.7% 1139 г
Витамин В4, холин 79.52 мг 500 мг 15.9% 13.8% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 8.1% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 12.302 мкг 400 мкг 3.1% 2.7% 3252 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 4.4% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 3.5% 2486 г
Витамин D, кальциферол 0.652 мкг 10 мкг 6.5% 5.7% 1534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.903 мг 15 мг 6% 5.2% 1661 г
гамма Токоферол 0.324 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 6.233 мкг 50 мкг 12.5% 10.9% 802 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 5.6% 1558 г
Витамин РР, НЭ 3.588 мг 20 мг 17.9% 15.6% 557 г
Ниацин 0.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.27 мг 2500 мг 6.6% 5.7% 1513 г
Кальций, Ca 37.29 мг 1000 мг 3.7% 3.2% 2682 г
Магний, Mg 23.47 мг 400 мг 5.9% 5.1% 1704 г
Натрий, Na 112.04 мг 1300 мг 8.6% 7.5% 1160 г
Сера, S 124.97 мг 1000 мг 12.5% 10.9% 800 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 14.6% 597 г
Хлор, Cl 47.49 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.5 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Железо, Fe 1.527 мг 18 мг 8.5% 7.4% 1179 г
Йод, I 101.53 мкг 150 мкг 67.7% 58.9% 148 г
Кобальт, Co 31.437 мкг 10 мкг 314.4% 273.6% 32 г
Марганец, Mn 0.1189 мг 2 мг 5.9% 5.1% 1682 г
Медь, Cu 551.74 мкг 1000 мкг 55.2% 48% 181 г
Молибден, Mo 8.376 мкг 70 мкг 12% 10.4% 836 г
Никель, Ni 4.267 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 9.706 мкг 55 мкг 17.6% 15.3% 567 г
Фтор, F 26.68 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14993 г
Хром, Cr 6.13 мкг 50 мкг 12.3% 10.7% 816 г
Цинк, Zn 1.2091 мг 12 мг 10.1% 8.8% 992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.628 г ~
Валин 0.323 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.733 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.822 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 1.237 г ~
Пролин 0.415 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 38.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.147 г min 16.8 г 0.9% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.511 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.144 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.297 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 114,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.9 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,9 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 16,8 %, йодом - 67,7 %, кобальтом - 314,4 %, медью - 55,2 %, молибденом - 12 %, селеном - 17,6 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Салат с кальмарами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, калорийность 114,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги