Рецепт Наливной пирог с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Наливной пирог с горбушей

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Варка) 202 г
Яйцо куриное (Запекание) 280 г
Горбуша натуральная. Консервы 250 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 0 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 650 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Кукурузный крахмал 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наливной пирог с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8.3% 752 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6% 1037 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 5% 1244 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.7% 3552 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.7 мкг 900 мкг 9.4% 5.9% 1063 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 7.7% 807 г
Витамин В4, холин 104.51 мг 500 мг 20.9% 13% 478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.661 мг 5 мг 13.2% 8.2% 756 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 4.7% 1342 г
Витамин В9, фолаты 7.697 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5197 г
Витамин В12, кобаламин 0.864 мкг 3 мкг 28.8% 17.9% 347 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14063 г
Витамин D, кальциферол 2.498 мкг 10 мкг 25% 15.6% 400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.659 мг 15 мг 4.4% 2.7% 2276 г
Витамин Н, биотин 7.542 мкг 50 мкг 15.1% 9.4% 663 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1385 мг 20 мг 15.7% 9.8% 637 г
Ниацин 1.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.14 мг 2500 мг 6.8% 4.2% 1469 г
Кальций, Ca 96.42 мг 1000 мг 9.6% 6% 1037 г
Кремний, Si 0.981 мг 30 мг 3.3% 2.1% 3058 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 3.3% 1905 г
Натрий, Na 373.64 мг 1300 мг 28.7% 17.9% 348 г
Сера, S 111.83 мг 1000 мг 11.2% 7% 894 г
Фосфор, P 146.5 мг 800 мг 18.3% 11.4% 546 г
Хлор, Cl 427.61 мг 2300 мг 18.6% 11.6% 538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.7 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 16.07 мкг ~
Железо, Fe 1.21 мг 18 мг 6.7% 4.2% 1488 г
Йод, I 8.47 мкг 150 мкг 5.6% 3.5% 1771 г
Кобальт, Co 3.909 мкг 10 мкг 39.1% 24.4% 256 г
Марганец, Mn 0.1274 мг 2 мг 6.4% 4% 1570 г
Медь, Cu 54.96 мкг 1000 мкг 5.5% 3.4% 1820 г
Молибден, Mo 6.26 мкг 70 мкг 8.9% 5.5% 1118 г
Никель, Ni 0.553 мкг ~
Олово, Sn 5.85 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Селен, Se 10.605 мкг 55 мкг 19.3% 12% 519 г
Стронций, Sr 6.44 мкг ~
Титан, Ti 1.96 мкг ~
Фтор, F 29.6 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 3.1% 2041 г
Цинк, Zn 0.6705 мг 12 мг 5.6% 3.5% 1790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.717 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.372 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.543 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.612 г от 4.7 до 16.8 г 13% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.632 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.71 г min 16.8 г 10.2% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.222 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.405 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Наливной пирог с горбушей составляет 160,5 кКал.

  • Порция = 202 гр (324.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.5 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЛИВНОЙ ПИРОГ С ГОРБУШЕЙ

Наливной пирог с горбушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, холином - 20,9 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B12 - 28,8 %, витамином D - 25 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 39,1 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Наливной пирог с горбушей

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Наливной пирог с горбушей, калорийность 160,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Наливной пирог с горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты