Рецепт Кефирный коктель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кефирный коктель

Кефир 2,5% жирности 200 г
Овсяные хлопья "геркулес" 25 г
Петрушка 20 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 20 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 20 г
Банан 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефирный коктель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 7% 1288 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.5% 2545 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 6.7% 1327 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.5% 1053 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.8% 3183 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.8 мкг 900 мкг 12.6% 11.3% 791 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.602 мг 5 мг 12% 10.8% 831 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 12.5% 717 г
Витамин В4, холин 36.03 мг 500 мг 7.2% 6.5% 1388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 7.9% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 5.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 16.365 мкг 400 мкг 4.1% 3.7% 2444 г
Витамин В12, кобаламин 0.54 мкг 3 мкг 18% 16.1% 556 г
Витамин C, аскорбиновая 11.43 мг 90 мг 12.7% 11.4% 787 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.629 мг 15 мг 4.2% 3.8% 2385 г
Витамин Н, биотин 2.584 мкг 50 мкг 5.2% 4.7% 1935 г
Витамин К, филлохинон 104.2 мкг 120 мкг 86.8% 77.8% 115 г
Витамин РР, НЭ 1.7841 мг 20 мг 8.9% 8% 1121 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.56 мг 2500 мг 15.6% 14% 642 г
Кальций, Ca 180.13 мг 1000 мг 18% 16.1% 555 г
Магний, Mg 45.35 мг 400 мг 11.3% 10.1% 882 г
Натрий, Na 67.59 мг 1300 мг 5.2% 4.7% 1923 г
Сера, S 46.86 мг 1000 мг 4.7% 4.2% 2134 г
Фосфор, P 159.6 мг 800 мг 20% 17.9% 501 г
Хлор, Cl 134.05 мг 2300 мг 5.8% 5.2% 1716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.2 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 3.9% 2267 г
Йод, I 9.68 мкг 150 мкг 6.5% 5.8% 1550 г
Кобальт, Co 1.222 мкг 10 мкг 12.2% 10.9% 818 г
Марганец, Mn 0.3489 мг 2 мг 17.4% 15.6% 573 г
Медь, Cu 59.27 мкг 1000 мкг 5.9% 5.3% 1687 г
Молибден, Mo 5.46 мкг 70 мкг 7.8% 7% 1282 г
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Селен, Se 2.006 мкг 55 мкг 3.6% 3.2% 2742 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15385 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 4.2% 2128 г
Цинк, Zn 0.7981 мг 12 мг 6.7% 6% 1504 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Лактоза 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.904 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты 1.513 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.679 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.188 г min 16.8 г 1.1% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.183 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кефирный коктель составляет 111,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФИРНЫЙ КОКТЕЛЬ

Кефирный коктель богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 12 %, витамином B2 - 13,9 %, витамином B12 - 18 %, витамином C - 12,7 %, витамином K - 86,8 %, калием - 15,6 %, кальцием - 18 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 17,4 %

Чем полезен Кефирный коктель

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кефирный коктель, калорийность 111,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефирный коктель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги