Рецепт Запеканка с шоколадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с шоколадом

Творог 5% жирности 640 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 130 г
Рисовая мука, белая 80 г
Яйцо куриное 200 г
Сахар песок 130 г
Какао-порошок 10 г
Сметана 20% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с шоколадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.3 ккал 1684 ккал 12% 6% 837 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 10.2% 487 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.4% 918 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 4.6% 1090 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.2% 4066 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72 мкг 900 мкг 8% 4% 1250 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 7% 711 г
Витамин В4, холин 74.24 мг 500 мг 14.8% 7.4% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 4.6% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 4.4% 1143 г
Витамин В9, фолаты 25.805 мкг 400 мкг 6.5% 3.2% 1550 г
Витамин В12, кобаламин 0.898 мкг 3 мкг 29.9% 14.9% 334 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 2.1% 2358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7937 г
Витамин Н, биотин 8.582 мкг 50 мкг 17.2% 8.5% 583 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2847 мг 20 мг 16.4% 8.1% 609 г
Ниацин 0.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.45 мг 2500 мг 5.2% 2.6% 1916 г
Кальций, Ca 124.19 мг 1000 мг 12.4% 6.2% 805 г
Магний, Mg 23.85 мг 400 мг 6% 3% 1677 г
Натрий, Na 55.32 мг 1300 мг 4.3% 2.1% 2350 г
Сера, S 163.35 мг 1000 мг 16.3% 8.1% 612 г
Фосфор, P 188.3 мг 800 мг 23.5% 11.7% 425 г
Хлор, Cl 109.31 мг 2300 мг 4.8% 2.4% 2104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 2.7% 1865 г
Йод, I 10.18 мкг 150 мкг 6.8% 3.4% 1473 г
Кобальт, Co 3.096 мкг 10 мкг 31% 15.4% 323 г
Марганец, Mn 0.1399 мг 2 мг 7% 3.5% 1430 г
Медь, Cu 102.81 мкг 1000 мкг 10.3% 5.1% 973 г
Молибден, Mo 6.807 мкг 70 мкг 9.7% 4.8% 1028 г
Олово, Sn 9.69 мкг ~
Селен, Se 24.264 мкг 55 мкг 44.1% 21.9% 227 г
Стронций, Sr 12.36 мкг ~
Фтор, F 33.67 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11880 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2.2% 2294 г
Цинк, Zn 0.5907 мг 12 мг 4.9% 2.4% 2031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.402 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.045 г min 16.8 г 12.2% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.775 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с шоколадом составляет 201,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.3 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 55.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ШОКОЛАДОМ

Запеканка с шоколадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, холином - 14,8 %, витамином B12 - 29,9 %, витамином H - 17,2 %, витамином PP - 16,4 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 31 %, селеном - 44,1 %

Чем полезен Запеканка с шоколадом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с шоколадом, калорийность 201,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с шоколадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги