Рецепт котлеты на пару с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты на пару с рисом

Говядина 1 кат. 100 г
Свинина мясная 100 г
Лук репчатый 50 г
Рис, зерно продовольственное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты на пару с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.1 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 6.9% 594 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 13.1% 313 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 1.5% 2704 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.3% 1250 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.1% 3899 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 6.9% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 2.6% 1552 г
Витамин В4, холин 60.89 мг 500 мг 12.2% 5% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 3.5% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 6.7% 608 г
Витамин В9, фолаты 9.821 мкг 400 мкг 2.5% 1% 4073 г
Витамин В12, кобаламин 0.929 мкг 3 мкг 31% 12.6% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 0.8% 5028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 1.1% 3686 г
Витамин Н, биотин 2.532 мкг 50 мкг 5.1% 2.1% 1975 г
Витамин РР, НЭ 5.6571 мг 20 мг 28.3% 11.5% 354 г
Ниацин 3.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.11 мг 2500 мг 11.3% 4.6% 883 г
Кальций, Ca 15.54 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6435 г
Кремний, Si 132.857 мг 30 мг 442.9% 180.7% 23 г
Магний, Mg 31.36 мг 400 мг 7.8% 3.2% 1276 г
Натрий, Na 47.86 мг 1300 мг 3.7% 1.5% 2716 г
Сера, S 100.18 мг 1000 мг 10% 4.1% 998 г
Фосфор, P 171.2 мг 800 мг 21.4% 8.7% 467 г
Хлор, Cl 39.79 мг 2300 мг 1.7% 0.7% 5780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.1 мкг ~
Бор, B 59.7 мкг ~
Ванадий, V 42.86 мкг ~
Железо, Fe 1.939 мг 18 мг 10.8% 4.4% 928 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4478 г
Кобальт, Co 4.132 мкг 10 мкг 41.3% 16.9% 242 г
Марганец, Mn 0.4443 мг 2 мг 22.2% 9.1% 450 г
Медь, Cu 140.36 мкг 1000 мкг 14% 5.7% 712 г
Молибден, Mo 7.004 мкг 70 мкг 10% 4.1% 999 г
Никель, Ni 9.136 мкг ~
Олово, Sn 53.82 мкг ~
Рубидий, Rb 85 мкг ~
Селен, Se 2.143 мкг 55 мкг 3.9% 1.6% 2566 г
Фтор, F 36.61 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10926 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 2.9% 1393 г
Цинк, Zn 1.5018 мг 12 мг 12.5% 5.1% 799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.779 г ~
Валин 0.712 г ~
Гистидин* 0.48 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 0.994 г ~
Лизин 1.053 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.553 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.998 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.716 г ~
Аспарагиновая кислота 1.185 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.631 г ~
Глутаминовая кислота 2.066 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.351 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.152 г ~
17:0 Маргариновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 2.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.247 г min 16.8 г 49.1% 20%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.723 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.245 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.6 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.41 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.133 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность котлеты на пару с рисом составляет 245,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.1 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 17.9 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ НА ПАРУ С РИСОМ

котлеты на пару с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, холином - 12,2 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином B12 - 31 %, витамином PP - 28,3 %, калием - 11,3 %, кремнием - 442,9 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 41,3 %, марганцем - 22,2 %, медью - 14 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен котлеты на пару с рисом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты на пару с рисом, калорийность 245,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты на пару с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы