Рецепт мойва на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мойва на пару

Мойва 650 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мойва на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.3 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 14.8% 437 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.9% 596 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2% 3233 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 3.8% 1695 г
Ретинол 0.053 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 9.5% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.3% 1504 г
Витамин В9, фолаты 22.551 мкг 400 мкг 5.6% 3.6% 1774 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1% 6767 г
Витамин РР, НЭ 3.9459 мг 20 мг 19.7% 12.8% 507 г
Ниацин 1.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.79 мг 2500 мг 15.4% 10% 650 г
Кальций, Ca 43.55 мг 1000 мг 4.4% 2.9% 2296 г
Магний, Mg 40.02 мг 400 мг 10% 6.5% 1000 г
Натрий, Na 487.86 мг 1300 мг 37.5% 24.3% 266 г
Сера, S 187.55 мг 1000 мг 18.8% 12.2% 533 г
Фосфор, P 319.1 мг 800 мг 39.9% 25.9% 251 г
Хлор, Cl 827.96 мг 2300 мг 36% 23.3% 278 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.56 мг 18 мг 3.1% 2% 3214 г
Йод, I 66.33 мкг 150 мкг 44.2% 28.6% 226 г
Кобальт, Co 10.765 мкг 10 мкг 107.7% 69.8% 93 г
Марганец, Mn 0.0689 мг 2 мг 3.4% 2.2% 2903 г
Медь, Cu 281.34 мкг 1000 мкг 28.1% 18.2% 355 г
Молибден, Mo 6.429 мкг 70 мкг 9.2% 6% 1089 г
Никель, Ni 7.959 мкг ~
Фтор, F 570.41 мкг 4000 мкг 14.3% 9.3% 701 г
Хром, Cr 72.96 мкг 50 мкг 145.9% 94.6% 69 г
Цинк, Zn 1.4388 мг 12 мг 12% 7.8% 834 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.59 мг max 300 мг

Энергетическая ценность мойва на пару составляет 154,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.3 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА НА ПАРУ

мойва на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 15,4 %, фосфором - 39,9 %, хлором - 36 %, йодом - 44,2 %, кобальтом - 107,7 %, медью - 28,1 %, фтором - 14,3 %, хромом - 145,9 %, цинком - 12 %

Чем полезен мойва на пару

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мойва на пару, калорийность 154,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мойва на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы