Рецепт Котлеты с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты с грибами
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 132 г |
| Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 250 г |
| Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 42 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 62 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 84 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 144 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 6.3% | 745 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 14.2% | 333 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.1% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4059 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.9 мкг | 900 мкг | 4% | 1.9% | 2507 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 8% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 6.5% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 71.13 мг | 500 мг | 14.2% | 6.7% | 703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.755 мг | 5 мг | 15.1% | 7.1% | 662 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 5.8% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.949 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3653 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.593 мкг | 3 мкг | 19.8% | 9.3% | 506 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.252 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.2% | 3968 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 0.9% | 4950 г |
| Витамин Н, биотин | 2.624 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.5% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7623 мг | 20 мг | 23.8% | 11.2% | 420 г |
| Ниацин | 1.912 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.05 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.7% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 28.34 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3529 г |
| Магний, Mg | 18.12 мг | 400 мг | 4.5% | 2.1% | 2208 г |
| Натрий, Na | 70.15 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.5% | 1853 г |
| Сера, S | 154.92 мг | 1000 мг | 15.5% | 7.3% | 645 г |
| Фосфор, P | 135.7 мг | 800 мг | 17% | 8% | 590 г |
| Хлор, Cl | 57.4 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.2% | 4007 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.53 мг | 18 мг | 8.5% | 4% | 1176 г |
| Йод, I | 7.26 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.3% | 2066 г |
| Кобальт, Co | 6.116 мкг | 10 мкг | 61.2% | 28.9% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.0821 мг | 2 мг | 4.1% | 1.9% | 2436 г |
| Медь, Cu | 202.94 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 9.6% | 493 г |
| Молибден, Mo | 8.3 мкг | 70 мкг | 11.9% | 5.6% | 843 г |
| Никель, Ni | 6.792 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.165 мкг | 55 мкг | 16.7% | 7.9% | 600 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.93 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7854 г |
| Хром, Cr | 7.6 мкг | 50 мкг | 15.2% | 7.2% | 658 г |
| Цинк, Zn | 1.9315 мг | 12 мг | 16.1% | 7.6% | 621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.5 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.438 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с грибами составляет 212 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 212 кКал | -% | |
| Белки | 10.2 г | -% | |
| Жиры | 16.8 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 56 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ
Котлеты с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 16,9 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином PP - 23,8 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 61,2 %, медью - 20,3 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 16,7 %, хромом - 15,2 %, цинком - 16,1 %
Чем полезен Котлеты с грибами
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- печенка с морк
- Бутерброд с красной рыбой
- Каша Славянская
- Курица в лимонном соке и соевом соусе
- Вареники ленивые с творогом
- капуста тушеная с грибами
- сыр адыгейский мой
- капучино
- Мясные ватрушки
- Пюре морковное
- нежный пудинг 2,3
- смесь сухофруктов
- рисовая лапша
- кефир "Біла лінія"
- Кукурузная каша
- каша гречневая
- батончик мюсли с ягодой
- рафаэлло
- Yelli гороховый суп
- Хлеб Посадский
- Суп с яйцом и свиными ребрышками
- piatnica
- рыбные котлеты
- тыква с броколо
- батончик шоколадный
- мясо с овощами и подливом (16-02-2015)
- пельмени по-казахстанки (мини)
- печенье овсянное
- пик ник
- Котлеты говяжьи с морковью в духовке
- хлеб горчичны
- сыр плавленый "Дружба"
- Свинина тушенная
- Куриные сердечки в сметане тушеные в мультиварке
- мороженое
- макароны
- Хлопья овсяные "Экстра!
- пиво лакинское
- фруктовый салат
- яблоко
- сухарики
- Блины дрожжевые
- Салат из редиски
- Филе куриное гриль Магнолия
- Каша "Пшеничная"
- сегодня
- Каша рисовая молочная
- блины на молоке, кипятке, соде с уксусом
- Куриные желудочки тушеные с овощами
- Голубцы ленивые в томатном соусе
- каша гороховая
- Овощи тушеные
- халва подсолнечная азов
- Салат из крабовых палочек
- Хлебцы хрустящие бородинские
- Салат с капустой
- курица + спагети
- Творог Кубанская буренка 0,2%
- Салатные листья Фрилис
- ряженка
- манна небесна
- Салат из Фрилиса, огурцов и помидоров
- Салат из свеклы с зеленым горошком
- Хлебцы-молодцы пшенично-овсяно-кукурузные
- Сердечки в сметане тушеные в мультиварке
- сыр "Грация"
- Салат из Фрилиса, огурцов, помидоров и болг.перца
- блины на дрожжах
- Блины дрожжевые
- суп с шампиньонами
- Творог Краснодарский завод детского питания 5%
- Рыбные маффины
- блины на кефире
- Суп-пюре из цв.капусты
- Овсянка на молоке
- Фасоль стручковая в омлете
- блины на воде
- котлеты из индюшатины с отрубями
- хаяши вакаме
- Смесь быстрозамороженная
- Ланч из овсянки 350гр.
- Хлеб karısık thıllı A101
- Творог обезжиренный Гармония (пр-во ООО Лакто-Новгород)
- Блины
- Каша "Затрак"
- Желудки тушенные с морковью, луком в сметане
- Хлебцы цельнозерновые (Хлебцы-молодцы, фитнес-линия, пр-во ЗАО Молодец)
- манник легкий
- шоколад "дав"
- гречневая каша
- Маргарин экстра с маслом (Delma)
- Каша рисовая с болгарским перцем
- гороховое пюре
- мафины на сыворотке
- Йогурт кремовый с черникой (Danone)
- Кальмары тушеные в сметане
- Морская капуста Натуральный (Океан ТРК)
- Творог Пискаревский 5%
- салат с пекинской каустой
- Оладьи из моркови мука ржаная и цельная пшеничная
Метки: Как приготовить Котлеты с грибами, калорийность 212 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
