Рецепт Блины на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на воде

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 175 г
Вода 500 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 153 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 40 г
Разрыхлитель для теста, Эко 8 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

вода - 0.5 литра яйца - 3 шт. (153 гр) сахар - 2 ст.л. (40 гр) соль – щепотка (2гр) разрыхлитель - 1 ч.л. (8 гр) мука - 1.5 стакана (175 гр) масло растительное - 3 ст.л. (40 гр) Выход: 628 гр блинов – 12 шт. Рецепт приготовления блинчиков на воде Высыпала соль, сахар, вбила яйца. Хорошо все взбила миксером до пышной пены. Взбивала минут 5. Вылила третью часть воды, высыпала муку с разрыхлителем и взбила тесто миксером. Если вылить сразу всю воду, то будет трудно разбивать комочки муки в жидком тесте. Вылила остатки воды. В самом конце вылила в тесто растительное масло. Оно получается довольно жидковатое, блинчики выходят тонкие. Для первого блина можно смазать сковороду маслом, но у меня сковородка "Тефаль", снимались и так хорошо. Небольшой секрет: я не смазываю каждый блин маслом, укладываю их стопкой и накрываю крышкой от кастрюли, они как бы пропариваются и может быть это еще одна причина того, что они получаются такими вкусными и мягкими.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на воде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.5 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.7% 1310 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 8% 602 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 5.6% 866 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.3% 3678 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.3 мкг 900 мкг 7% 3.4% 1422 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.2% 1525 г
Витамин В4, холин 75.64 мг 500 мг 15.1% 7.3% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 3.9% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 2% 2469 г
Витамин В9, фолаты 9.257 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4321 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 2% 2362 г
Витамин D, кальциферол 0.536 мкг 10 мкг 5.4% 2.6% 1866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.367 мг 15 мг 22.4% 10.8% 446 г
Витамин Н, биотин 5.479 мкг 50 мкг 11% 5.3% 913 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6662 мг 20 мг 8.3% 4% 1200 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.96 мг 2500 мг 2.7% 1.3% 3734 г
Кальций, Ca 23.16 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4318 г
Кремний, Si 1.115 мг 30 мг 3.7% 1.8% 2691 г
Магний, Mg 8.07 мг 400 мг 2% 1% 4957 г
Натрий, Na 157.51 мг 1300 мг 12.1% 5.8% 825 г
Сера, S 63.75 мг 1000 мг 6.4% 3.1% 1569 г
Фосфор, P 70.2 мг 800 мг 8.8% 4.2% 1140 г
Хлор, Cl 234.79 мг 2300 мг 10.2% 4.9% 980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.6 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 25.08 мкг ~
Железо, Fe 0.959 мг 18 мг 5.3% 2.6% 1877 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 1.7% 2836 г
Кобальт, Co 2.93 мкг 10 мкг 29.3% 14.1% 341 г
Марганец, Mn 0.168 мг 2 мг 8.4% 4% 1190 г
Медь, Cu 49.43 мкг 1000 мкг 4.9% 2.4% 2023 г
Молибден, Mo 5.295 мкг 70 мкг 7.6% 3.7% 1322 г
Никель, Ni 0.613 мкг ~
Олово, Sn 1.45 мкг ~
Селен, Se 9.395 мкг 55 мкг 17.1% 8.2% 585 г
Титан, Ti 3.07 мкг ~
Фтор, F 99.15 мкг 4000 мкг 2.5% 1.2% 4034 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3145 г
Цинк, Zn 0.4674 мг 12 мг 3.9% 1.9% 2567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.431 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.894 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.727 г min 16.8 г 16.2% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.116 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Блины на воде составляет 207,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.5 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 25.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА ВОДЕ

Блины на воде богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином E - 22,4 %, витамином H - 11 %, кобальтом - 29,3 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Блины на воде

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на воде, калорийность 207,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на воде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты