Рецепт Скумбрия в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия в томатном соусе

Томатная паста. Консервы 33 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Соевый соус 28 г
Скумбрия дальневосточная 700 г
Пшеничная мука, высшего сорта 7 г
Морковь, красная 54 г
Масло подсолнечное 21 г
Лук репчатый 102 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.4 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 9.3% 510 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 13.2% 361 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.3% 3660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.3 мкг 900 мкг 15.5% 7.4% 646 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.745 мг 5 мг 14.9% 7.1% 671 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 7.7% 614 г
Витамин В4, холин 0.38 мг 500 мг 0.1% 131579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4444 г
Витамин В9, фолаты 2.738 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14609 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 2.1% 2290 г
Витамин D, кальциферол 11.064 мкг 10 мкг 110.6% 52.6% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.318 мг 15 мг 15.5% 7.4% 647 г
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16556 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 8.7136 мг 20 мг 43.6% 20.7% 230 г
Ниацин 6.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.64 мг 2500 мг 10.7% 5.1% 931 г
Кальций, Ca 37.24 мг 1000 мг 3.7% 1.8% 2685 г
Кремний, Si 0.03 мг 30 мг 0.1% 100000 г
Магний, Mg 42.6 мг 400 мг 10.7% 5.1% 939 г
Натрий, Na 365.52 мг 1300 мг 28.1% 13.4% 356 г
Сера, S 9.85 мг 1000 мг 1% 0.5% 10152 г
Фосфор, P 219.3 мг 800 мг 27.4% 13% 365 г
Хлор, Cl 199.6 мг 2300 мг 8.7% 4.1% 1152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.1 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 1.523 мг 18 мг 8.5% 4% 1182 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
Кобальт, Co 1.466 мкг 10 мкг 14.7% 7% 682 г
Литий, Li 0.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.0453 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4415 г
Медь, Cu 27.7 мкг 1000 мкг 2.8% 1.3% 3610 г
Молибден, Mo 1.483 мкг 70 мкг 2.1% 1% 4720 г
Никель, Ni 0.339 мкг ~
Олово, Sn 0.04 мкг ~
Рубидий, Rb 51.2 мкг ~
Селен, Se 0.053 мкг 55 мкг 0.1% 103774 г
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 3.49 мкг 4000 мкг 0.1% 114613 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Цинк, Zn 0.1406 мг 12 мг 1.2% 0.6% 8535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 47.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.686 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.747 г ~
17:0 Маргариновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.832 г min 16.8 г 34.7% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.568 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.869 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.682 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.711 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.652 г от 11.2 до 20.6 г 41.5% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.531 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.23 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.376 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.929 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.317 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.195 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия в томатном соусе составляет 210,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.4 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Скумбрия в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином B2 - 16,3 %, витамином D - 110,6 %, витамином E - 15,5 %, витамином PP - 43,6 %, фосфором - 27,4 %, кобальтом - 14,7 %

Чем полезен Скумбрия в томатном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия в томатном соусе, калорийность 210,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы