Рецепт Итальянский картофельный салат с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Итальянский картофельный салат с фасолью

Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом)	400 г
Фасоль (стручок) (Варка)	150 г
Горох зеленый свежий (Варка)	100 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	50 г
Помидоры (томаты), парниковые	150 г
Кукуруза, консервы	100 г
Лук зеленый (перо)	50 г
Лук репчатый	150 г
Петрушка	10 г
Масло подсолнечное	50 г
Чеснок луковица (Жарка)	50 г
Сок лимонный	40 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сахар песок	8 г

Способ приготовления

Картофель отварить до готовности в подсоленой воде. Остудить. Лук нарезать полукольцами. Яйца сварить вкрутую. Нарезать крупно, кубиками Помидоры нарезать дольками. Горошек заливается горячей водой на 1 минуту, затем сразу же перекладывается в очень холодную воду и в ней остывает. Замороженную фасоль нужно опустить в почти кипящую воду и подержать в ней 2-3 минуты. Обдать холодной водой, обсушить. Для соуса-заправки смешать лимонный сок с солью и сахаром добавить растительное масло. Смешать подготовленные картофельного салата. Посолить по вкусу, полить заправкой и аккуратно перемешать. Добавить консервированную кукурузу, мелко нарезанную зелень и зеленый лук. Еще раз перемешать салат и дать ему настояться несколько минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Итальянский картофельный салат с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.9 ккал	1684 ккал	5.2%	6%	1938 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	3.8%	3040 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	9.7%	1191 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	4.5%	2576 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	10.4%	1111 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	4%	2852 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.9 мкг	900 мкг	6.1%	7%	1639 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.27 мг	5 мг	5.4%	6.2%	1852 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	4.8%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	5.1%	2250 г
Витамин В4, холин	15.98 мг	500 мг	3.2%	3.7%	3129 г
Витамин В5, пантотеновая	0.21 мг	5 мг	4.2%	4.8%	2381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	5.5%	2083 г
Витамин В9, фолаты	10.271 мкг	400 мкг	2.6%	3%	3894 г
Витамин В12, кобаламин	0.021 мкг	3 мкг	0.7%	0.8%	14286 г
Витамин C, аскорбиновая	13.02 мг	90 мг	14.5%	16.7%	691 г
Витамин D, кальциферол	0.088 мкг	10 мкг	0.9%	1%	11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.193 мг	15 мг	14.6%	16.8%	684 г
Витамин Н, биотин	1.516 мкг	50 мкг	3%	3.5%	3298 г
Витамин К, филлохинон	20.7 мкг	120 мкг	17.3%	19.9%	580 г
Витамин РР, НЭ	1.2878 мг	20 мг	6.4%	7.4%	1553 г
Ниацин	0.675 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.37 мг	2500 мг	10.6%	12.2%	942 г
Кальций, Ca	37.82 мг	1000 мг	3.8%	4.4%	2644 г
Кремний, Si	1.672 мг	30 мг	5.6%	6.4%	1794 г
Магний, Mg	20.55 мг	400 мг	5.1%	5.9%	1946 г
Натрий, Na	218.33 мг	1300 мг	16.8%	19.3%	595 г
Сера, S	21.66 мг	1000 мг	2.2%	2.5%	4617 г
Фосфор, P	58.2 мг	800 мг	7.3%	8.4%	1375 г
Хлор, Cl	259.85 мг	2300 мг	11.3%	13%	885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	89.4 мкг	~
Бор, B	51 мкг	~
Ванадий, V	2.99 мкг	~
Железо, Fe	0.787 мг	18 мг	4.4%	5.1%	2287 г
Йод, I	1.85 мкг	150 мкг	1.2%	1.4%	8108 г
Кобальт, Co	2.669 мкг	10 мкг	26.7%	30.7%	375 г
Марганец, Mn	0.1198 мг	2 мг	6%	6.9%	1669 г
Медь, Cu	53.14 мкг	1000 мкг	5.3%	6.1%	1882 г
Молибден, Mo	3.981 мкг	70 мкг	5.7%	6.6%	1758 г
Никель, Ni	6.819 мкг	~
Олово, Sn	0.32 мкг	~
Рубидий, Rb	75.1 мкг	~
Селен, Se	2.156 мкг	55 мкг	3.9%	4.5%	2551 г
Фтор, F	8.88 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	45045 г
Хром, Cr	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	3.1%	3759 г
Цинк, Zn	0.3023 мг	12 мг	2.5%	2.9%	3970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.42 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.051 г	~
Валин	0.034 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.049 г	~
Лизин	0.043 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.031 г	~
Треонин	0.029 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.031 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.053 г	~
Заменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аланин	0.035 г	~
Аспарагиновая кислота	0.057 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.097 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.04 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.69 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.962 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.328 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.198 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.145 г	min 16.8 г	6.8%	7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.106 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.431 г	от 11.2 до 20.6 г	21.7%	25%
18:2 Линолевая (ud)	2.424 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Итальянский картофельный салат с фасолью составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.9 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	8.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	79.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИТАЛЬЯНСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ

Итальянский картофельный салат с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,5 %, витамином E - 14,6 %, витамином K - 17,3 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 26,7 %

Чем полезен Итальянский картофельный салат с фасолью

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Итальянский картофельный салат с фасолью, калорийность 86,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Итальянский картофельный салат с фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе