Рецепт Курник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курник

Тесто дрожжевое (быстрое) 100 г
Масло сладко-сливочное несоленое 20 г
Лук репчатый (Припускание) 10 г
Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, тушеное 50 г
Картофель кубиками домашнего приготовления 50 г
Способ приготовления

приготовить дрожжевое тесто, разделить на части, каждая часть - 1 пирожок. Раскатать положить начинку из картофеля, курицы и лука, добавить сливочное масло, сомкнуть края, проделать дырочки вилкой. Запекать до готовности (до румяности)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.6 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 4.7% 854 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 11.9% 337 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 3% 1319 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 0.9% 4388 г
Органические кислоты 14.4 г ~
Зола 21.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 2.8% 1424 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.471 мг 1.5 мг 31.4% 12.6% 318 г
Витамин В2, рибофлавин 0.596 мг 1.8 мг 33.1% 13.3% 302 г
Витамин В4, холин 25.72 мг 500 мг 5.1% 2% 1944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 4.1% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 2.8% 1408 г
Витамин В9, фолаты 28.158 мкг 400 мкг 7% 2.8% 1421 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 1.2% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 1.7% 2308 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.27 мг 15 мг 21.8% 8.7% 459 г
Витамин Н, биотин 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2857 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.4736 мг 20 мг 12.4% 5% 809 г
Ниацин 0.625 мг ~
Бетаин 1.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.11 мг 2500 мг 5.8% 2.3% 1735 г
Кальций, Ca 43.48 мг 1000 мг 4.3% 1.7% 2300 г
Кремний, Si 0.658 мг 30 мг 2.2% 0.9% 4559 г
Магний, Mg 13.32 мг 400 мг 3.3% 1.3% 3003 г
Натрий, Na 73.89 мг 1300 мг 5.7% 2.3% 1759 г
Сера, S 18.29 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5467 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 4.2% 945 г
Хлор, Cl 226.89 мг 2300 мг 9.9% 4% 1014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.8 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 14.65 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 1.8% 2203 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.4% 10345 г
Кобальт, Co 0.614 мкг 10 мкг 6.1% 2.4% 1629 г
Марганец, Mn 0.2875 мг 2 мг 14.4% 5.8% 696 г
Медь, Cu 78.9 мкг 1000 мкг 7.9% 3.2% 1267 г
Молибден, Mo 3.202 мкг 70 мкг 4.6% 1.8% 2186 г
Никель, Ni 0.482 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 5.197 мкг 55 мкг 9.4% 3.8% 1058 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Титан, Ti 1.8 мкг ~
Фтор, F 6.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57389 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7576 г
Цинк, Zn 0.8694 мг 12 мг 7.2% 2.9% 1380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.653 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.502 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 0.941 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.337 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.171 г ~
12:0 Лауриновая 0.224 г ~
14:0 Миристиновая 0.73 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.653 г ~
18:0 Стеариновая 0.829 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.238 г min 16.8 г 19.3% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.368 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.583 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Курник составляет 249,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.6 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 16.6 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 51.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРНИК

Курник богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,4 %, витамином B2 - 33,1 %, витамином E - 21,8 %, витамином PP - 12,4 %, марганцем - 14,4 %

Чем полезен Курник

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курник, калорийность 249,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты