Рецепт драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты драники

Картофель (Жарка) 1300 г
Лук репчатый 200 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 90 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.8% 2111 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.9% 1647 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 7.2% 1106 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.6% 1053 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2.3% 3418 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 1.9% 4206 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 6% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.2% 1935 г
Витамин В4, холин 21.27 мг 500 мг 4.3% 3.5% 2351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 6.5% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 12.8% 631 г
Витамин В9, фолаты 10.956 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3651 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 1% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 10.71 мг 90 мг 11.9% 9.6% 840 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 1.3% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.204 мг 15 мг 8% 6.4% 1246 г
Витамин Н, биотин 1.793 мкг 50 мкг 3.6% 2.9% 2789 г
Витамин РР, НЭ 2.1929 мг 20 мг 11% 8.8% 912 г
Ниацин 1.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.88 мг 2500 мг 18.6% 14.9% 538 г
Кальций, Ca 21.35 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4684 г
Кремний, Si 0.257 мг 30 мг 0.9% 0.7% 11673 г
Магний, Mg 21.21 мг 400 мг 5.3% 4.3% 1886 г
Натрий, Na 428.8 мг 1300 мг 33% 26.5% 303 г
Сера, S 58 мг 1000 мг 5.8% 4.7% 1724 г
Фосфор, P 74.2 мг 800 мг 9.3% 7.5% 1078 г
Хлор, Cl 709.39 мг 2300 мг 30.8% 24.7% 324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 923.2 мкг ~
Бор, B 137.7 мкг ~
Ванадий, V 144.14 мкг ~
Железо, Fe 1.028 мг 18 мг 5.7% 4.6% 1751 г
Йод, I 6.6 мкг 150 мкг 4.4% 3.5% 2273 г
Кобальт, Co 6.335 мкг 10 мкг 63.4% 50.9% 158 г
Литий, Li 71.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.2321 мг 2 мг 11.6% 9.3% 862 г
Медь, Cu 158.12 мкг 1000 мкг 15.8% 12.7% 632 г
Молибден, Mo 9.839 мкг 70 мкг 14.1% 11.3% 711 г
Никель, Ni 5.213 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 532.3 мкг ~
Селен, Se 2.929 мкг 55 мкг 5.3% 4.3% 1878 г
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 37.63 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10630 г
Хром, Cr 10 мкг 50 мкг 20% 16.1% 500 г
Цинк, Zn 0.5864 мг 12 мг 4.9% 3.9% 2046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.472 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.709 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты 1.183 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.401 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.019 г min 16.8 г 6.1% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.949 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.448 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность драники составляет 124,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.5 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,9 %, витамином C - 11,9 %, витамином PP - 11 %, калием - 18,6 %, хлором - 30,8 %, кобальтом - 63,4 %, марганцем - 11,6 %, медью - 15,8 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 20 %

Чем полезен драники

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить драники, калорийность 124,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты