Рецепт плов с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов с куриным филе

Лук репчатый (Припускание) 200 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Масло подсолнечное 25 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 350 г
Тмин 2 г
Барбарис 10 г
Куркума, молотая 1 г
Укроп, сушеный 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 6.3% 1134 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.5% 1600 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 6.6% 1090 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 13.3% 541 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 2.1% 3454 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 421.7 мкг 900 мкг 46.9% 33.8% 213 г
бета Каротин 2.443 мг 5 мг 48.9% 35.2% 205 г
бета Криптоксантин 0.112 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.394 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.5% 4865 г
Витамин В4, холин 24.61 мг 500 мг 4.9% 3.5% 2032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 3.1% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 7.2% 1000 г
Витамин В9, фолаты 12.749 мкг 400 мкг 3.2% 2.3% 3138 г
Витамин C, аскорбиновая 5.98 мг 90 мг 6.6% 4.8% 1505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.373 мг 15 мг 9.2% 6.6% 1092 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.692 мкг 50 мкг 7.4% 5.3% 1354 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.6293 мг 20 мг 18.1% 13% 551 г
Ниацин 2.218 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.85 мг 2500 мг 7.6% 5.5% 1310 г
Кальций, Ca 34.65 мг 1000 мг 3.5% 2.5% 2886 г
Кремний, Si 357.692 мг 30 мг 1192.3% 859% 8 г
Магний, Mg 53.82 мг 400 мг 13.5% 9.7% 743 г
Натрий, Na 385.99 мг 1300 мг 29.7% 21.4% 337 г
Сера, S 31.87 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3138 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 12.2% 593 г
Хлор, Cl 617.59 мг 2300 мг 26.9% 19.4% 372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 371.1 мкг ~
Бор, B 103.1 мкг ~
Ванадий, V 115.38 мкг ~
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 5.2% 1398 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12097 г
Кобальт, Co 4.827 мкг 10 мкг 48.3% 34.8% 207 г
Литий, Li 0.577 мкг ~
Марганец, Mn 1.1234 мг 2 мг 56.2% 40.5% 178 г
Медь, Cu 201.25 мкг 1000 мкг 20.1% 14.5% 497 г
Молибден, Mo 10.875 мкг 70 мкг 15.5% 11.2% 644 г
Никель, Ni 15.462 мкг ~
Рубидий, Rb 91.5 мкг ~
Селен, Se 5.806 мкг 55 мкг 10.6% 7.6% 947 г
Фтор, F 62.69 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6381 г
Хром, Cr 6 мкг 50 мкг 12% 8.6% 833 г
Цинк, Zn 0.9659 мг 12 мг 8% 5.8% 1242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.596 г ~
Лизин 0.609 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.597 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.38 г ~
Аспарагиновая кислота 0.588 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 0.985 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.225 мг ~
бета Ситостерол 19.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.004 г min 16.8 г 6% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.97 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.757 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.738 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность плов с куриным филе составляет 138,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.8 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИНЫМ ФИЛЕ

плов с куриным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,9 %, бэта-каротином - 48,9 %, витамином PP - 18,1 %, кремнием - 1192,3 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 26,9 %, кобальтом - 48,3 %, марганцем - 56,2 %, медью - 20,1 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 12 %

Чем полезен плов с куриным филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов с куриным филе, калорийность 138,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с куриным филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты