Рецепт капуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушенная

Жир утиный	40 г
Колбаса сырокопченая, брауншвейгская	40 г
Капуста белокочанная (Тушение)	800 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Соус томатный острый	50 г
Сахар песок	8 г
Уксус яблочный	20 г
Бульон из кур или индеек прозрачный	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1380 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	4.3%	1900 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	12.1%	675 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	3%	2738 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	10.2%	800 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	2.8%	2933 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.3 мкг	900 мкг	3%	2.5%	3297 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.129 мг	5 мг	2.6%	2.1%	3876 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.1%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	3.4%	2368 г
Витамин В4, холин	20.01 мг	500 мг	4%	3.3%	2499 г
Витамин В5, пантотеновая	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.4%	18519 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	5.6%	1481 г
Витамин В9, фолаты	24.813 мкг	400 мкг	6.2%	5.1%	1612 г
Витамин В12, кобаламин	0.013 мкг	3 мкг	0.4%	0.3%	23077 г
Витамин C, аскорбиновая	21.92 мг	90 мг	24.4%	20%	411 г
Витамин D, кальциферол	0.26 мкг	10 мкг	2.6%	2.1%	3846 г
Витамин D3, холекальциферол	0.256 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.377 мг	15 мг	2.5%	2%	3979 г
Витамин Н, биотин	0.373 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	13405 г
Витамин К, филлохинон	81.1 мкг	120 мкг	67.6%	55.4%	148 г
Витамин РР, НЭ	1.6806 мг	20 мг	8.4%	6.9%	1190 г
Ниацин	0.971 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	374.71 мг	2500 мг	15%	12.3%	667 г
Кальций, Ca	55.79 мг	1000 мг	5.6%	4.6%	1792 г
Магний, Mg	20.55 мг	400 мг	5.1%	4.2%	1946 г
Натрий, Na	206.3 мг	1300 мг	15.9%	13%	630 г
Сера, S	67.59 мг	1000 мг	6.8%	5.6%	1480 г
Фосфор, P	57 мг	800 мг	7.1%	5.8%	1404 г
Хлор, Cl	44.96 мг	2300 мг	2%	1.6%	5116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	662.2 мкг	~
Бор, B	240.5 мкг	~
Ванадий, V	0.15 мкг	~
Железо, Fe	1.02 мг	18 мг	5.7%	4.7%	1765 г
Йод, I	3.79 мкг	150 мкг	2.5%	2%	3958 г
Кобальт, Co	4.173 мкг	10 мкг	41.7%	34.2%	240 г
Литий, Li	0.009 мкг	~
Марганец, Mn	0.2197 мг	2 мг	11%	9%	910 г
Медь, Cu	99.65 мкг	1000 мкг	10%	8.2%	1004 г
Молибден, Mo	10.707 мкг	70 мкг	15.3%	12.5%	654 г
Никель, Ni	16.412 мкг	~
Рубидий, Rb	64 мкг	~
Селен, Se	0.333 мкг	55 мкг	0.6%	0.5%	16517 г
Фтор, F	18.01 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	22210 г
Хром, Cr	5.83 мкг	50 мкг	11.7%	9.6%	858 г
Цинк, Zn	0.5919 мг	12 мг	4.9%	4%	2027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.148 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.9 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.429 г	~
Аргинин*	0.186 г	~
Валин	0.163 г	~
Гистидин*	0.091 г	~
Изолейцин	0.136 г	~
Лейцин	0.212 г	~
Лизин	0.215 г	~
Метионин	0.069 г	~
Метионин + Цистеин	0.106 г	~
Треонин	0.129 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.124 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.231 г	~
Заменимые аминокислоты	1.012 г	~
Аланин	0.153 г	~
Аспарагиновая кислота	0.313 г	~
Гидроксипролин	0.011 г	~
Глицин	0.111 г	~
Глутаминовая кислота	0.523 г	~
Пролин	0.109 г	~
Серин	0.116 г	~
Тирозин	0.103 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.05 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.133 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.094 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.909 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.61 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.688 г	min 16.8 г	22%	18%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.263 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.349 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.059 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.91 г	от 11.2 до 20.6 г	8.1%	6.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.824 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.081 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность капуста тушенная составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	8 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ

капуста тушенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,4 %, витамином K - 67,6 %, калием - 15 %, кобальтом - 41,7 %, марганцем - 11 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен капуста тушенная

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить капуста тушенная, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушенная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат Идеальный

Автор Виолетта Марченко

Ленивые пирожки с луком и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе