Рецепт Фаршированные макароны мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные макароны мясом

Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные (Варка со сливом) 350 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 200 г
Сыр костромской 200 г
Способ приготовления

Макароны отварить до полуготовности, как только закипят варить 4 минуты. Затем остудить и нафаршировать мясом, предварительно лук пассеровать на масле подсолнечном и смешать с мясом. Выложить фаршированные макароны в форму для запекания, залить все сливками и посыпать сверху сыром. Запекать в духовке 30-35 минут при 180градусах.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные макароны мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.7 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 573 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 7.5% 455 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 8.4% 406 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 3.8% 887 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.6% 5544 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.2 мкг 900 мкг 8.1% 2.8% 1230 г
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 4.1% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 5.5% 612 г
Витамин В4, холин 44.59 мг 500 мг 8.9% 3% 1121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 2.6% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 4.4% 775 г
Витамин В9, фолаты 18.879 мкг 400 мкг 4.7% 1.6% 2119 г
Витамин В12, кобаламин 1.291 мкг 3 мкг 43% 14.6% 232 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.3% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 0.7% 4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 1% 3580 г
Витамин Н, биотин 2.738 мкг 50 мкг 5.5% 1.9% 1826 г
Витамин РР, НЭ 6.3981 мг 20 мг 32% 10.9% 313 г
Макроэлементы
Калий, K 206.63 мг 2500 мг 8.3% 2.8% 1210 г
Кальций, Ca 234.91 мг 1000 мг 23.5% 8% 426 г
Кремний, Si 1.586 мг 30 мг 5.3% 1.8% 1892 г
Магний, Mg 28.34 мг 400 мг 7.1% 2.4% 1411 г
Натрий, Na 222.85 мг 1300 мг 17.1% 5.8% 583 г
Сера, S 181.43 мг 1000 мг 18.1% 6.2% 551 г
Фосфор, P 249 мг 800 мг 31.1% 10.6% 321 г
Хлор, Cl 72.03 мг 2300 мг 3.1% 1.1% 3193 г
Микроэлементы
Бор, B 34 мкг ~
Железо, Fe 1.83 мг 18 мг 10.2% 3.5% 984 г
Йод, I 5.59 мкг 150 мкг 3.7% 1.3% 2683 г
Кобальт, Co 3.93 мкг 10 мкг 39.3% 13.4% 254 г
Марганец, Mn 0.3023 мг 2 мг 15.1% 5.1% 662 г
Медь, Cu 379.5 мкг 1000 мкг 38% 12.9% 264 г
Молибден, Mo 10.068 мкг 70 мкг 14.4% 4.9% 695 г
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 60440 г
Фтор, F 39.64 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10091 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 2.7% 1250 г
Цинк, Zn 2.613 мг 12 мг 21.8% 7.4% 459 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Фаршированные макароны мясом составляет 293,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 293.7 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 24.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 41 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ МАКАРОНЫ МЯСОМ

Фаршированные макароны мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B2 - 16,3 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 43 %, витамином PP - 32 %, кальцием - 23,5 %, фосфором - 31,1 %, кобальтом - 39,3 %, марганцем - 15,1 %, медью - 38 %, молибденом - 14,4 %, цинком - 21,8 %

Чем полезен Фаршированные макароны мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные макароны мясом, калорийность 293,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные макароны мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы