Рецепт Икра из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра из тыквы

Тыква (Припускание) 500 г
Перец красный сладкий (Припускание) 500 г
Чеснок луковица (Припускание) 6 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Сельдерей (Припускание) 90 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Перец черный молотый 2 г
Томатная паста, консервированная, без соли 35 г
Способ приготовления

Овощи запечь в духовке, очистить от пленок и шкурок, измельчить и спассеровать на масле, посолить, поперчить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.4 ккал 1684 ккал 3% 6% 3341 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.2% 4750 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.7% 2545 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 5.8% 3476 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 24.8% 800 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 7.3% 2668 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 347.2 мкг 900 мкг 38.6% 76.6% 259 г
альфа Каротин 1.02 мкг ~
бета Каротин 2.024 мг 5 мг 40.5% 80.4% 247 г
бета Криптоксантин 0.097 мкг ~
Ликопин 1011.811 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.412 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 9.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 8.3% 2400 г
Витамин В4, холин 1.52 мг 500 мг 0.3% 0.6% 32895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 8.9% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 35.1% 565 г
Витамин В9, фолаты 19.294 мкг 400 мкг 4.8% 9.5% 2073 г
Витамин C, аскорбиновая 49.23 мг 90 мг 54.7% 108.5% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.652 мг 15 мг 11% 21.8% 908 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 36765 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.2107 мг 20 мг 6.1% 12.1% 1652 г
Ниацин 0.664 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.9 мг 2500 мг 11.1% 22% 903 г
Кальций, Ca 33.5 мг 1000 мг 3.4% 6.7% 2985 г
Магний, Mg 18.95 мг 400 мг 4.7% 9.3% 2111 г
Натрий, Na 372.69 мг 1300 мг 28.7% 56.9% 349 г
Сера, S 20.47 мг 1000 мг 2% 4% 4885 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 9.7% 2036 г
Хлор, Cl 562.95 мг 2300 мг 24.5% 48.6% 409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.3 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 9.5% 2091 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 3.4% 5952 г
Кобальт, Co 2.954 мкг 10 мкг 29.5% 58.5% 339 г
Марганец, Mn 0.1643 мг 2 мг 8.2% 16.3% 1217 г
Медь, Cu 172.61 мкг 1000 мкг 17.3% 34.3% 579 г
Молибден, Mo 0.995 мкг 70 мкг 1.4% 2.8% 7035 г
Никель, Ni 0.452 мкг ~
Рубидий, Rb 71.8 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 1% 19784 г
Фтор, F 51.48 мкг 4000 мкг 1.3% 2.6% 7770 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 13.1% 1506 г
Цинк, Zn 0.5064 мг 12 мг 4.2% 8.3% 2370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.285 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.185 мг ~
бета Ситостерол 4.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.483 г min 16.8 г 2.9% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.21 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Икра из тыквы составляет 50,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ИЗ ТЫКВЫ

Икра из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,6 %, бэта-каротином - 40,5 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином C - 54,7 %, витамином E - 11 %, калием - 11,1 %, хлором - 24,5 %, кобальтом - 29,5 %, медью - 17,3 %

Чем полезен Икра из тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра из тыквы, калорийность 50,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты