Рецепт Хек в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек в кляре

Хек (Жарка) 500 г
Масло подсолнечное 100 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.6 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 6.9% 567 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 12.4% 315 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 1.9% 2086 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1% 3919 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.9 мкг 900 мкг 5.1% 2% 1961 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.7% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 2.8% 1385 г
Витамин В4, холин 44.89 мг 500 мг 9% 3.5% 1114 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 1.8% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.3% 1667 г
Витамин В9, фолаты 13.274 мкг 400 мкг 3.3% 1.3% 3013 г
Витамин В12, кобаламин 1.855 мкг 3 мкг 61.8% 24.2% 162 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 1.437 мкг 10 мкг 14.4% 5.6% 696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.126 мг 15 мг 47.5% 18.6% 210 г
Витамин Н, биотин 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 3.2% 1241 г
Витамин РР, НЭ 4.163 мг 20 мг 20.8% 8.1% 480 г
Ниацин 1.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.7 мг 2500 мг 7.5% 2.9% 1332 г
Кальций, Ca 25.48 мг 1000 мг 2.5% 1% 3925 г
Кремний, Si 0.593 мг 30 мг 2% 0.8% 5059 г
Магний, Mg 21.26 мг 400 мг 5.3% 2.1% 1881 г
Натрий, Na 55.3 мг 1300 мг 4.3% 1.7% 2351 г
Сера, S 184.59 мг 1000 мг 18.5% 7.2% 542 г
Фосфор, P 158.8 мг 800 мг 19.9% 7.8% 504 г
Хлор, Cl 148.3 мг 2300 мг 6.4% 2.5% 1551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.6 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 13.33 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 2% 1921 г
Йод, I 121.7 мкг 150 мкг 81.1% 31.7% 123 г
Кобальт, Co 16.533 мкг 10 мкг 165.3% 64.7% 60 г
Марганец, Mn 0.1776 мг 2 мг 8.9% 3.5% 1126 г
Медь, Cu 127.11 мкг 1000 мкг 12.7% 5% 787 г
Молибден, Mo 5.704 мкг 70 мкг 8.1% 3.2% 1227 г
Никель, Ni 5.511 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Селен, Se 5.585 мкг 55 мкг 10.2% 4% 985 г
Титан, Ti 1.63 мкг ~
Фтор, F 529.93 мкг 4000 мкг 13.2% 5.2% 755 г
Хром, Cr 41.66 мкг 50 мкг 83.3% 32.6% 120 г
Цинк, Zn 0.9348 мг 12 мг 7.8% 3.1% 1284 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.917 г ~
Валин 0.803 г ~
Гистидин* 0.562 г ~
Изолейцин 0.644 г ~
Лейцин 1.042 г ~
Лизин 1.259 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.729 г ~
Треонин 0.609 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.96 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.95 г ~
Аспарагиновая кислота 1.493 г ~
Глицин 0.566 г ~
Глутаминовая кислота 1.855 г ~
Пролин 0.682 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.287 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 29.63 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.842 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.699 г min 16.8 г 28% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.379 г от 11.2 до 20.6 г 83.7% 32.7%
18:2 Линолевая (ud) 9.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.282 г ~

Энергетическая ценность Хек в кляре составляет 255,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.6 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 17.8 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК В КЛЯРЕ

Хек в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 61,8 %, витамином D - 14,4 %, витамином E - 47,5 %, витамином PP - 20,8 %, фосфором - 19,9 %, йодом - 81,1 %, кобальтом - 165,3 %, медью - 12,7 %, фтором - 13,2 %, хромом - 83,3 %

Чем полезен Хек в кляре

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек в кляре, калорийность 255,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги