Рецепт Соевое мясо 23.01.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соевое мясо 23.01.15

Bona Vita Соевое мясо по-пекински	340 г
Соус соевый Стебель бамбука Классический	40 г
Майонез Слобода Оливковый	60 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности	50 г
Масло подсолнечное	20 г
Фасоль стручковая. Консервы	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевое мясо 23.01.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	298.3 ккал	1684 ккал	17.7%	5.9%	565 г
Белки	31 г	76 г	40.8%	13.7%	245 г
Жиры	12.6 г	56 г	22.5%	7.5%	444 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	1.1%	3000 г
Пищевые волокна	17.8 г	20 г	89%	29.8%	112 г
Вода	20.3 г	2273 г	0.9%	0.3%	11197 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.6 мкг	900 мкг	0.8%	0.3%	11842 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.2%	17857 г
Витамин В1, тиамин	0.422 мг	1.5 мг	28.1%	9.4%	355 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	3.1%	1078 г
Витамин В5, пантотеновая	1.206 мг	5 мг	24.1%	8.1%	415 г
Витамин В6, пиридоксин	0.345 мг	2 мг	17.3%	5.8%	580 г
Витамин В9, фолаты	184.825 мкг	400 мкг	46.2%	15.5%	216 г
Витамин C, аскорбиновая	0.5 мг	90 мг	0.6%	0.2%	18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.607 мг	15 мг	10.7%	3.6%	933 г
Витамин РР, НЭ	0.1339 мг	20 мг	0.7%	0.2%	14937 г
Ниацин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	1536.43 мг	2500 мг	61.5%	20.6%	163 г
Кальций, Ca	162.25 мг	1000 мг	16.2%	5.4%	616 г
Кремний, Si	0.469 мг	30 мг	1.6%	0.5%	6397 г
Магний, Mg	188.2 мг	400 мг	47.1%	15.8%	213 г
Натрий, Na	56.29 мг	1300 мг	4.3%	1.4%	2309 г
Сера, S	0.81 мг	1000 мг	0.1%		123457 г
Фосфор, P	436.3 мг	800 мг	54.5%	18.3%	183 г
Хлор, Cl	85.98 мг	2300 мг	3.7%	1.2%	2675 г
Микроэлементы
Бор, B	2.5 мкг	~
Железо, Fe	8.398 мг	18 мг	46.7%	15.7%	214 г
Йод, I	0.87 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	17241 г
Кобальт, Co	0.175 мкг	10 мкг	1.8%	0.6%	5714 г
Марганец, Mn	2.3138 мг	2 мг	115.7%	38.8%	86 г
Медь, Cu	1218.3 мкг	1000 мкг	121.8%	40.8%	82 г
Молибден, Mo	0.647 мкг	70 мкг	0.9%	0.3%	10819 г
Олово, Sn	1.34 мкг	~
Селен, Se	2.218 мкг	55 мкг	4%	1.3%	2480 г
Фтор, F	2.01 мкг	4000 мкг	0.1%		199005 г
Хром, Cr	0.22 мкг	50 мкг	0.4%	0.1%	22727 г
Цинк, Zn	3.1239 мг	12 мг	26%	8.7%	384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.08 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.109 г	~
Аргинин*	0.009 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.025 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты	0.151 г	~
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.017 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.055 г	~
Пролин	0.023 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.89 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.143 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.037 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.321 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.183 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.195 г	min 16.8 г	7.1%	2.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.928 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.778 г	от 11.2 до 20.6 г	24.8%	8.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.143 г	~

Энергетическая ценность Соевое мясо 23.01.15 составляет 298,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	298.3 кКал	-%
	Белки	31 г	-%
	Жиры	12.6 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	17.8 г	-%
	Вода	20.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВОЕ МЯСО 23.01.15

Соевое мясо 23.01.15 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,1 %, витамином B5 - 24,1 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином B9 - 46,2 %, калием - 61,5 %, кальцием - 16,2 %, магнием - 47,1 %, фосфором - 54,5 %, железом - 46,7 %, марганцем - 115,7 %, медью - 121,8 %, цинком - 26 %

Чем полезен Соевое мясо 23.01.15

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соевое мясо 23.01.15, калорийность 298,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соевое мясо 23.01.15, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе