Рецепт Запеченная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченная грудка

Куриная грудка (филе) 300 г
Чеснок луковица 5 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Грудку натереть чесноком и соевым соусом завернуть в фольгу и запекать при 200 градусах .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 26.9% 333 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.9% 3111 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.8% 3224 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.7 мкг 900 мкг 7.4% 6.6% 1349 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.4% 2647 г
Витамин В4, холин 0.37 мг 500 мг 0.1% 0.1% 135135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.048 мкг 400 мкг 833333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.2% 56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.005 мг 15 мг 300000 г
Витамин РР, НЭ 10.2551 мг 20 мг 51.3% 46% 195 г
Ниацин 10.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.22 мг 2500 мг 11.3% 10.1% 886 г
Кальций, Ca 10.48 мг 1000 мг 1% 0.9% 9542 г
Магний, Mg 82.38 мг 400 мг 20.6% 18.5% 486 г
Натрий, Na 237.3 мг 1300 мг 18.3% 16.4% 548 г
Фосфор, P 164.4 мг 800 мг 20.6% 18.5% 487 г
Хлор, Cl 0.48 мг 2300 мг 479167 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.357 мг 18 мг 7.5% 6.7% 1326 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 8.714 мкг 10 мкг 87.1% 78% 115 г
Марганец, Mn 0.0319 мг 2 мг 1.6% 1.4% 6270 г
Медь, Cu 78.25 мкг 1000 мкг 7.8% 7% 1278 г
Молибден, Mo 10.476 мкг 70 мкг 15% 13.4% 668 г
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24444 г
Хром, Cr 23.81 мкг 50 мкг 47.6% 42.7% 210 г
Цинк, Zn 1.2543 мг 12 мг 10.5% 9.4% 957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.733 г ~
Валин 1.238 г ~
Гистидин* 1.257 г ~
Изолейцин 1.076 г ~
Лейцин 1.886 г ~
Лизин 2.514 г ~
Метионин 0.429 г ~
Метионин + Цистеин 0.829 г ~
Треонин 1.057 г ~
Триптофан 0.362 г ~
Фенилаланин 1.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.867 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.238 г ~
Аспарагиновая кислота 1.848 г ~
Гидроксипролин 0.2 г ~
Глицин 0.876 г ~
Глутаминовая кислота 2.695 г ~
Пролин 0.962 г ~
Серин 0.962 г ~
Тирозин 0.857 г ~
Цистеин 0.41 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.676 г min 16.8 г 4% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.552 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Запеченная грудка составляет 111,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.6 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ ГРУДКА

Запеченная грудка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 51,3 %, калием - 11,3 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 87,1 %, молибденом - 15 %, хромом - 47,6 %

Чем полезен Запеченная грудка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченная грудка, калорийность 111,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченная грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы